豚の角煮 イタリアン料理人が作ったら飯テロがすぎた【日本語字幕付】
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00:00 (トーク)オープニング
00:54 (仕込み)豚バラ肉の下処理
02:16 (仕込み)ガーリックペペロンオイル
03:25 (仕込み)玉葱のソフリット
08:19 (隠し味)浅利の出汁で煮込む
11:03 (付け合せ)米のパスタ
11:51 (ボナペティート)
13:13 (賄いパスタ)浅利と九条ネギ
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1位 冷蔵庫に放置するだけで出来る自家製パンチェッタとパスタの原点にして頂点グリーチャ
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2位 200万再生!【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
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3位 イワシパスタを作り続けるガチ勢おじさん今年最強の鰯をゲットする
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4位 生肉はこうやって食べろ!牛肉のカルパッチョとゴルゴンゾーラチーズ
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5位 イタリアン料理人の豚かつ
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6位 お家ご飯ガチ勢のボンゴレ・ロッソ – アサリのスパゲッティ作り方
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7位 鯛のカルパッチョを作らせたら宇宙一 猛暑に食べたい冷製パスタ
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8位 夏に食べたい!あっさり爽やかイケ麺カルボナーラ
→ https://youtu.be/gj9EBuG-DLw
9位 鶏レバー好きには堪らない!地鶏のインボルティーニは最強のおつまみ
→ https://youtu.be/o-qP1QbVA-M
10位 生シラスは極上の旨味調味料 – ワンランク上のシラスのペペロンチーノ作り方
→ https://youtu.be/wSA-TkG7T0Q
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#お家ご飯ガチ勢
#イタリアン
#お料理DIY
– BGM –
動画内で流れてるジャズ
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◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
35 Comments
途中、角煮作ってるの忘れてた。
イタリア料理の土台やなーって見てたけど、
ど素人なんですけど、
デグラッセ?の時なぜ白ワインなんですか?赤の方がお肉に合うって聞いたんですけど主張が強くなって邪魔するからですか?
角煮という和食?にこんなにイタリア料理の手法を取り入れれるんだと、とても勉強なりました。
アサリの出汁とアンチョビの海鮮使うから白なのか
日本風の角煮で良いです
豚とアサリってポルトガルっぽいですね🇵🇹
ちょうど先日プッタネスカ作ってトマトソース、オリーブ、ケッパーが余っていたので作ってみたいと思います😊
全然関係ないけどヒューマンバグ大学の天王寺組の構成員に声が似てる
これは確かに非常に良い味、非常に良いレシピと非常によく説明されています。😊
Happy birthday!!
いつも濃ゆい動画、楽しみにしています。
これから業務用スーパーに豚バラ買いに行きます。
この角煮、(いつも買ってる)ウデ肉だとスジあり過ぎで無理なのかしら…!? とか思ってます。
チネリ米って商品としてあったんやw
米の形に形成されたパスタでどうしてもチネりが脳をよぎる
11:56
スーって
いつも最高ですが、今日は特別最高やわ 本気マーヤさんの、ポルケッタって料理見てみたいです お願いします。
バーミキュラのフライパンでしょうか…?
今までの動画の中のどこかで紹介されてるでしょうか・・・。
おいしそうすぎていつもお酒のおつまみで見てます
同い年かぁ?年上だと思ってた
そろそろリンナイが案件提供に来る頃。このテーブルコンロカッコいいですよね
えーん美味しそうだよーう😭まーやさんの動画我慢してたのにぃ😭😭わーん😭
料理人なんですね
お店にいってみたいです
お誕生日おめでとうございます!!
同学年で親近感が増しました♪
休日に作りました!だいぶ手間暇省いた工程でしたが😂💨ただ今美味しくワイン🍷でいただいてます❤
アレンテージョですか?
何も考えずに開いた概要欄の鍋に一目惚れした。給料日の月末注文リストに入った。
🎉🎂🎁🎉❤
まーやにーさん!
これ4回目観ちゃった
豚バラと浅利の合わせは禁じ手的に美味いですね。自分の思考に無かったのでとっても新鮮!
昨夕から今朝にかけて仕込みましたが、豚肉400G位と🍷ボトル半分が胃にHappily 消えてゆきました。
パスタも米も備えて無いのでクスクスで代替しましたが大丈夫♪
豚バラ茹でた汁が800㏄位まだあるのを、どーすれば良いか思案中(ちょっと困ってる)です…
これ見ると、まだまだ死ねないわーと、考えてしまいます。
いつもありがとうございます😊
この場合の賄いってどういう意味なんでしょう
パスタすげーうまそう
葉巻うまいですよねーー
最高だと思います
ヤバイ、これは美味そう過ぎ!
本当に素晴らしいです!やってみます!
👣
美味しそう これも食べてみたい
あら?まーや師匠昭和50年生まれ?
まーやにーさん!またまた、またまた、観てしまった!