【豚キャベツ】ご飯がすすむ!豚肉とキャベツ炒めの作り方
■豚肉とキャベツ炒め
【材料2人分】
・豚肉 150g(お好みの部位。牛肉・鶏肉も◎)
・キャベツ 300g
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量
・白ゴマ お好みで適量
♦︎合わせタレ
・砂糖 大さじ1
・みそ 小さじ1
・中華だし 小さじ1 (鶏がらスープの素)
・お酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
【作り方】
① キャベツを食べやすい大きさに切ります
② フライパンに油をひき、塩を振って肉を炒めます
③ 肉の色が変わったら、切ったキャベツを加えます
④ 脂を絡ませるようにして、しんなりするまで炒めます
⑤ 合わせたタレを加え、しっかりかき混ぜたら味見します
⑥ 塩コショウで味をととのえたら完成です!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #豚キャベツ #簡単レシピ
2 Comments
こんばんは〜🌃
見てるだけでもご飯🍚何杯でも行けそうです😋
これはお酒🍺のおつまみにも合いますねぇ😊
料理始めたばかりでわからないのですが中華だし とは何を使えばいいのですか?