【人気定番】茄子としめじの煮浸しの作り方

【人気定番】茄子としめじの煮浸しの作り方

【人気定番】茄子としめじの煮浸しの作り方
フライパンで手軽に作れます。茄子に切り込みを入れておくと汁が染み込み美味しくなります。ご飯が進みますが、酒のおつまみとしても最高です！

■材料
茄子・・・・・・・適量
しめじ・・・・・・適量
水・・・・・・・・50ml
だし汁・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・大さじ１
油