ジャーマンポテト じゃがいも ベーコン レシピ ドイツの料理を日本風に作りました。ビールのおつまみに合いますよ。
[料理レシピ]じゃがいもの美味しいベーコン料理です。野菜のレシピです。しかも、簡単に料理しましたよ。じゃがいもとベーコンをにんにくの香りのついたオリーブオイルで炒めてスパイスで味付けをしました。シンプルで簡単な料理です。じゃがいもの食感とベーコンの食感が楽しめるように、ベーコンは、角切りに、じゃがいもは、一口サイズにしました。作り方は、まずは、材料を揃えてから、下ごしらえします。まずは、じゃがいもの皮をむきます。じゃがいもの皮は、時期によっては食べても美味しいのですが、今日のじゃがいもは、むいた方が良さそうです。まず皮をむき、適度な大きさに切っていきます。その前にボールに水を張って用意しておきます。そこに切ったじゃがいもを入れていきます。全部むいたら３分ほどつけておいてアクを抜きましょう。３分経ったらザルで水を切ってください。そして、もう一度、ボールに移します。できたら、ラップをかけて電子レンジで７００w５分チンします。取り出しは、熱いので注意してくださいね。ほかほかにできたら、そのまま、おいておきます。次は、玉ねぎとベーコンを切っていきます。玉ねぎは、５mmから１cmくらいの幅で切っていきます。ベーコンは、１cmから２cmくらいの角切りにします。食感を楽しむためにこのくらいのサイズにそましたよ。好みの大きさにしてくださいね。また、薄切りのベーコンでもokですよ。次にコンソメを刻んでおきます。顆粒状の物を使う方は、そのままでokです。できたら、調理していきます。まずは、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒めていきます。この時に火を強くしすぎてにんにくを焦がさないでくださいね。火は、弱火がいいでしょう。そして、にんにくの香りをオリブ油に移していきます。だいたいできたら、玉ねぎを入れていきます。玉ねぎを入れたら火加減を中火くらいにします。そして、炒めていきます。玉ねぎが少し、しんなりしてきたら、ベーコンを入れていきます。動画をよく見てタイミング、火加減を調整してくださいね。まだ、中火ですよ。そして、ベーコンに油が行き渡り馴染んできたら、じゃがいもを入れます。中火のまま、２分ほど炒めたら、少し、火を弱めます。そして、調味料で味付けをします。塩、胡椒をささっと入れて混ぜてなじませます。この時好みで粗挽きの胡椒もいいですよ。お子様がいる時は、控えめがいいですね。そして、できたら、次は、コンソメでコクと味をつけていきます。そして、そのまま炒めていくと、玉ねぎが透き通ってきてじゃがいもが少し黄色味がかってきます。ここで、火の調整を強火にします。ほんの少し、表面を焦がす感じに成ったら出来上がりです。今日は、微妙な火の調整でしたが、火の入れ方で味が美味しくなりますよ。最後の強火は、好みで調整してくだしね。食べた感じは、ビール、ワインに合う感じです。もともとドイツの料理のアレンジですから、ビールに合うのは請け合いです。小さくて安いスーパーのじゃがいもでも、美味しく召し上がれます。もちろん、いいじゃがいもなら、もっと最高ですね。一度、作ってみてください。材料が少ない割には、いいものに仕上がります。
水ナスのサラダ（火を使わない料理です）
なすレンジ蒸し
なすのうまい焼き（ご飯が進みます）
麻婆茄子
サーモンのムニエル
カニカマあんかけ
よだれ鷄
芋けんぴ
きのこの炊き込みご飯
茄子の味噌チーズ焼き
オクラの梅かつお和え
アスパラベーコンの春巻き
焼きとうもろこし
べい茄子の田楽
焼き鳥でニラレバ
幸せのメッセージは、見に来ていただいた方に、このページに来て幸せな気持ちでいただきたいという思いのメッセージです。 忙しい人は、飛ばしてくださいね。（つまらないコーナーでごめんなさい！）
今日の幸せのメッセージ（料理で幸せを）
ドイツのポテトが、二人を導く、あとは本場の、ビールで、愛のある食卓に、なりますよ❤️
ジャーマンポテトで食卓を囲む風景、そこには、美味しいビールがあります。愛のある食卓が目に浮かびます❤️
毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。 少しでも、役に立てば幸いです。 こちらから材料を素早くコピペできます。 スーパーマーケットにスマホを持って行って、検索でもok です。外出先から材料の買い出しに便利です。登録しておいて好きな時に一発検索！
チャンネルは、こちら
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今日の料理
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/
ジャーマンポテト
ウェブサイト
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/jyamanpoteto.htm
材料
（webで一発検索ok）
じゃがいも １０個
玉ねぎ（中） １個
ベーコン（ブロック） １００g
塩 少々
こしょう 少々
固形コンソメ １個
乾燥パセリ 少々
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ2
00:00今日の料理ジャーマンポテト
00:10料理の概要(手順）
00:23 材料の紹介
01:53じゃがいもの下ごしらえ
03:41じゃがいもを電子レンジに
04:49玉ねぎとベーコンの下ごしらえ
06:32炒める準備
07:22炒め方
09:19味付け
11:42盛り付けと美味しくなるポイント
13:04今日の献立
13:42今日の幸せのメッセージ
#料理#レシピ#siyasuinet
茄子とピーマンの揚げ浸し
サーモンのムニエルレモンバターソース
カニカマあんかけ
芋けんぴ
きのこの炊き込みごはん
オニオントマトサラダ（火を使わず簡単サラダ）
じゃがいもの甘辛和え（ビールにぴったし）
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料理監修 料理研究家 Delicious Noripee (デリシャス ノリピー） 家庭料理を研究家
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