和食を楽しもう！【こんにゃくと鶏肉の照り煮】栄養士が作る定番だけど心温まる和食レシピ　#Shorts

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レシピはこちらです💁‍♀️⤵️

【こんにゃくと鶏肉の照り煮】
：材料：（作りやすい分量）
※動画ではこの半量で作っています
⚫︎こんにゃく　１P
⚫︎鶏もも肉　　１枚
⚫︎人参　　　　1/2本
⚫︎インゲン　　30g
⚫︎サラダ油　　大さじ2
A 砂糖　　　　大さじ1
A みりん　　　大さじ3
A 料理酒　　　大さじ3
A 醤油　　　　大さじ3
A 水　　　　　100ml

：作り方：
①こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり取る。
②鶏肉、人参は一口大、インゲンは2cm幅に切る。
③鍋または深めのフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。焼き色がついたら人参、こんにゃく、インゲンも入れ５分ほど炒める。
④Aを入れ蓋をして５〜10分ほど蒸し焼きにする。蓋をあけ、人参に火が通ったら確認する。
⑤煮汁が少し残る程度まで加熱する。器に盛り付けて完成。

⭐️ポイント⭐️
〜こんにゃくのアク抜きの方法〜
こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり取る。ボウルに入れ塩をまぶし、５分ほど置いておく。こんにゃくは沸騰したお湯に入れ2〜3分茹でザルにあげてアク抜き完了です！

是非作ってみてください♩