お酒のおつまみに！キノコとネギの醤油炒めを料理家藤野幸子がアップしました

キノコとネギのおつまみ

キノコとネギのおつまみ（材料2人分）
長ネギ・・１本
しいたけ・・２個
エリンギ・・1/2本
しめじ・・１ふさ
しょうゆ・・少々
日本酒・・少々
カイエンペッパー・・少々
オリーブオイル・・少々

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。

＃イタリア料理教室＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子ブリゴボウのパスタ。ゴボウはオリーブオイルでパリッと香ばしくあげてます。
バルサミコを最後にかけてさっぱりレストランの味に。

料理開始　02:20

ぶりとゴボウのスパゲッティ（材料2人分）
スパゲッティ・・１２０g
ぶり・・1切れ
ごぼう・・１５cm
ニンニク・・１片
カイエンペッパー・・少々
バルサミコ・・適量
オリーブオイル・・適量
薄口醤油・・少々
塩・・少々
胡椒・・少々

⭐️ブリのハーブソテー
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