手羽元と炊飯器でカンタンにできる! 炊飯器で参鶏湯
人気の韓国料理、参鶏湯(サムゲタン)を、手羽元を使って手軽に作っちゃいましょう。
材料を炊飯器に入れてスイッチを入れればOK。
ほっとくだけで本格味の完成です!
炊飯器で参鶏湯
材料(4人分)
鶏手羽元……4本
米……大さじ3
長ねぎ(斜め薄切り)……1/2本
甘栗……6粒
にんにく(半分に切り、つぶす)……1かけ
しょうが(せん切り)……1かけ
酒……大さじ1
塩……小さじ1/4
こしょう……少々
鶏がらスープの素……大さじ1
水……適量
くこの実(水でもどす)……10粒
万能ねぎ(小口切り)……大さじ1
糸唐辛子……少々
ごま油……大さじ1
作り方
1.炊飯器に手羽元、米、長ねぎ、甘栗、にんにく、しょうが、酒、塩、こしょう、鶏がらスープの素を入れ、 水を3合のメモリまで注ぎ、通常通りに炊飯する。
2.くこの実は水でもどす。万能ねぎは小口切りにする。
3.1を器に盛り、2をちらし、糸唐辛子をのせ、ごま油をたらせば出来上がり!
レシピ / もりたとしこ
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