無限∞注意！やみつき手羽先マスタード
#自家製＃粒マスタード＃レシピ
前回ご紹介した【自家製粒粒マスタード】の活用レシピです！
マスタードとハニーが効いて、お箸が止まらなくなる可能性大！！
食欲が落ち、消化器が疲れやすい梅雨から夏に、おすすめのマスタード活用レシピです！
【材料】
鶏手羽先 300ｇ
オリーブオイル 小さじ１
白ワイン 大さじ１
ガーリック １欠片
（焼きたれ）
つぶつぶマスタード 大さじ１
ハチミツ 大さじ１
醤油 大さじ1
【作り方】
①鶏手羽先はシーズニングソルトで下味をつける。
②ガーリックはスライスしておく。
③つぶつぶマスタード、ハチミツ、醤油を混ぜてたれを作っておく。
④熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、軽くガーリック炒めて香りを立たせる。
⑤手羽元の皮目から焼いていく。
⑥焼き目が付いたら、白ワインを入れてさらに過熱する。
⑦アルコールが飛んだら、③のたれを入れて絡めながらとろみがつくまで加熱する。
テリが付いてきたら出来上がりです。
*夏に食欲が落ちて、夏バテをしたり、疲労がたまりやすい方は、白ワインをお酢に変えてみても良いでしょう。
