腹黒カレーを作るコツはたったの3つ! ただし黒いだけ【飯Vlog】
黒くすればいいってもんじゃなかった……
黒カレーを作ったら失敗した動画です、
とはいえ、動画中のぶどうジュースを
ちゃんと赤ワインに変えればきっと成功します!
(試してないんかい!)
いやー、赤ワインをぶどうジュースで
代替できると思ったんですけどね、甘かったです。
ほんとに甘さだけに支配された
カレーが出来上がりました。
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■■材料 1人前分
玉ねぎ 半分
豚こま肉 200gほど
トマト 1こ
ブラウンマッシュルーム 適量 (1パック)
赤ワイン 200cc
ウスターソース 大さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
カレールー 2片(35g)
にんにく 3片
しょうが 1片
料理酒 大さじ2
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■料理手順
玉ねぎを薄切りにして中火で炒める
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トマト、マッシュルームを切る。にんにくをみじん切りに
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玉ねぎが茶色くなってきたら肉を投入
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肉が焼けて少し焦げ目がついてきたら、
トマトとブラウンマッシュルームを投入
↓
ずっと中火。少し火を通して、煮る前に
にんにくとすりおろししょうがを投入
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赤ワインを投入して15分ほど煮込む
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フライパンで炙ったカレールーを投入
↓
10分間ほど中火で混ぜ続け、とろみが出たら完成!
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最後までご視聴いただき
ありがとうございました!
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1 Comment
美味いこれは😁😁