常備菜9品【規格外野菜で地球に優しい作り置き】食品ロスを目指そう！じゃがいも|ごぼう｜人参｜さつまいも｜ブロコリー｜蓮根｜小松菜｜りんご［ロスヘル宅配Boxとコラボ動画］私の祖父もみかん農園主でした！

常備菜9品【規格外野菜で地球に優しい作り置き】食品ロスを目指そう！じゃがいも|ごぼう｜人参｜さつまいも｜ブロコリー｜蓮根｜小松菜｜りんご［ロスヘル宅配Boxとコラボ動画］私の祖父もみかん農園主でした！

こんにちは！

今回は「ロスヘル」という学期的なプロジェクトの
お野菜MパックのBOXを紹介させて頂きます。

『規格外野菜』をみなさんはご存知ですか？
それは、本来は捨てられてしまう野菜たち。

ぜひ、この機会にロスヘル宅配サービスの素晴らしさを届けたいと思います。
形は様々だからこそ、BOX を開けるワクワクドキドキが堪らない^^
農家さんたちの思いと新鮮な野菜。
チャーリーも、野菜と土の良い香りをクンクン。
届いた瞬間のうれしさを。
幸せが詰まったお野菜の贈り物を。
旬が届く喜びを。

#常備菜#作り置き#ロスヘル

【提供】エクネス株式会社様
「ロスヘル」：https://losshelp.jp/

＝わくわくロス野菜　Mパックの内容＝
＊その月々で農家さんからのSOSによって出荷内容が変動するそうです。
＊通常価格から30%〜35%割でお得な価格です。

①じゃがいも/鹿児島県産→サイズのバラつき　一部皮がむけているため
②ごぼう/茨城県産→太く育ちすぎたため
③にんじん/茨城県産→大きく育ちすぎたため
④さつまいも/宮城県産→加工用として出荷予定だったが小さすぎて使用されなかったため
⑤ブロッコリー/鹿児島県産→サイズのバラつき、傷があるため
⑥れんこん/茨城県産→サイズのバラつき過剰生産となったため
⑦小松菜/千葉県産→大きく育ちすぎた　過剰生産となったため
⑧りんご（名月）/群馬県産→斑点・打ち付け傷があるため

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[ Menu ］

00:00オープニング
下準備
06:02 ①りんごとさつまいも蒸しケーキ
　　（ストウブ鍋で作る）
07:50②小松菜れんこんひじき和え
08:23③小松菜とりんごのジュース
08:55④［揚げない］じゃがいもと玄米フレークで簡単コロッケ
09:54⑤じゃがいもブロッコリーのバター醤油焼き
10:59⑥蓮根の挟み焼き
11:57⑦野菜とたらのジンジャースープ
13:13⑧蓮根と鶏肉のリコピンソテー
14:05⑨（ごぼうでバレンタイン♪）
ごぼうとアーモンドのカカオ揚げ

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草食系家族のスローライフより

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①りんごとさつまいも蒸しケーキ
　　（ストウブ鍋で作る）
【材料】
・りんご・・・1/2個
・さつまいも・・・小１個
・グラスフェッドバター・・・15g
・ハチミツ・・・大さじ１
・ホットケーキミックス・・・１袋
・牛乳・・・100cc
・卵・・・１個

＊りんごさつまいもを重ねハチミツ、
　50ccの水を注ぎ蓋をして弱火で煮込みます。
　（火力を強くすると焦げやすいのでお気をつけください）

②小松菜れんこんひじき和え

【材料】
・小松菜・・・1/4袋　さっと茹で　４cm幅にカット
・にんじん・・・1/2本　銀杏切り
・芽ひじき・・・１０g　水で戻し　熱湯をかける
・白いりごま・・・少々
・ちくわ・・・3本
・黒酢・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ１
・ごま油・・・大さじ１
・白だし・・・大さじ１弱

③小松菜とりんごのジュース
【材料】
・小松菜・・・1/4袋
・りんご・・・1/2個
・水・・・200cc

④［揚げない］じゃがいもと玄米フレークで簡単コロッケ
【材料】
・じゃがいも・・・３個
・コンビーフ・・・大さじ１
・コーン缶・・・1/2缶
・玄米フレーク・・・1カップ程度

＊玄米フレークは乾煎りしておく。

⑤じゃがいもブロッコリーのバター醤油焼き
【材料】
・じゃがいも・・大1/2個
・ブロッコリー・・・1/3房
・カニカマ・・・4本くらい
・グラスフェッドバター・・・20g
・醤油　大さじ1
・塩胡椒・・・少
・片栗粉・・・大さじ2
・水・・・30cc

⑥蓮根の挟み焼き

【材料】
・蓮根・・１節（スライス１６枚）
・はんぺん・・・１枚
・シーチキン・・・１缶
・小松菜・・・1/8袋（みじん切り＋塩もみ）
・生姜・・・１片
・酒・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・ごま油・・・大さじ１
・片栗粉・・・
・卵・・・１個
・小松菜・・・少々

⑦野菜とたらのジンジャースープ
【材料】
・生たら・・・４切れ
・じゃがいも・・・中1/2個
・ごぼう・・・1/3本
・ブロッコリー・・・1/3房
・人参・・・1/2本
・生姜・・・１片
・ニンニク・・・１片
・ごぼう（ごぼうのだし汁）・・・800cc
・コンソメ・・・１個（キューブ）
・醤油・・・大さじ２
・塩・・・小さじ１弱

＊ごぼうのアクには、抗酸化作用があるので
スープに使うとコクが出て美味しくなります♪

＊たらは、酒を振りかけ臭みをとります。
　オリーブオイルとニンニクを炒め
　ニンニクが焦げる前に取り出し、片栗粉をまぶしたタラをソテーします。
　皮目から焼くとふっくらします。
　タラは、取り出して身をほぐして骨を取り除きます。

⑧蓮根と鶏肉のリコピンソテー
【材料】
・蓮根・・・1/2節
・人参・・・大1/2本
・鶏肉（むね肉）・・・３００g（塩麹で揉んでおく）
・麺つゆ・・・大さじ３
・生姜・・・１片
・酒・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ２
・リコピン・・・ひと回し

⑨（ごぼうでバレンタイン♪）ごぼうとアーモンドのカカオ揚げ
【材料】
・ごぼう・・・1/2本
・アーモンド・・・１２粒
・カカオ・・・大さじ２
・きび砂糖・・・大さじ１
・水・・・30cc
・片栗粉・・・大さじ２
・きなこ・・・大さじ１