お箸でほろほろ！ ブロッコリーの ペペロンチーノ のレシピ 作り方
ブロッコリー ペペロンチーノ のレシピを動画でご紹介します。作り方は、厚切りベーコンとじゃがいも、ブロッコリーをオリーブオイルで炒めるだけ！にんにくのいい香りに、ついついお箸がススみます。
■食材（2人分/15分）
・ブロッコリー：1株
・ブロックベーコン：130g
・じゃがいも：2個（300g）
・オリーブオイル：大さじ2杯（フライパン用）
・にんにく：2片
・輪切りとうがらし：少々
・塩：小さじ1/2杯（レンジ用）
・水：大さじ2杯（レンジ用）
・塩こしょう：少々
■下ごしらえ
・ブロッコリーは小房に分けておきます。
・ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
・じゃがいもは8等分し、レンジ600Wで4分加熱します。
・にんにくはみじん切りにします。
■つくりかた
①耐熱容器にブロッコリー、塩、水を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。粗熱が取れたらみじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立つまで弱火で炒めます。
③ブロックベーコンを加え、両面に焼き色が付いたらじゃがいもを加えて炒め合わせます。
④ブロッコリー、塩こしょうを加えて混ぜたら完成です！器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振って召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
ベーコンを厚切りにすると食べ応えのある一品になります♪ ブロッコリーは、レンジでほろほろになるまで加熱すると具材によく絡みますよ。にんにくと赤唐辛子は焦げやすいので、弱火でじっくり炒めてくださいね！
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