5분만에 일주일 반찬 걱정 끝내드립니다. 진짜 맛있는 밑반찬 레시피! 가족들이 너무 좋아해요.

5분만에 일주일 반찬 걱정 끝내드립니다. 진짜 맛있는 밑반찬 레시피! 가족들이 너무 좋아해요.

대박!! 고기보다 맛있는 새송이불고기!! 진짜 너무 맛있어서 버섯 한봉지 더 사왔습니다.

#새송이불고기 👩‍🍳

[🧂재료]
새송이버섯 3개, 양파1/2개, 식용유, 버터 10g, 고추, 진간장 2T, 굴소스 ½T, 물엿1T, 맛술 1T, 다진마늘1T, 후추, 참기름, 통깨, 쪽파

[🍳만드는법]
1. 새송이버섯은 가볍게 키친타올로 닦고 길게 편썰어 얇게 한번 더 썰어주세요.
2. 양파는 채 쳐주세요.
3. 팬에 기름과 버터를 녹여주고 새송이버섯을 볶아주세요.
4. 버섯에 숨이 죽으면 양파와 청양고추 넣어주세요.
5. 노릇해지면 진간장, 굴소스, 물엿, 맛술, 다진마늘, 후추를 넣고 섞어주세요.
6. 마지막으로 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성!

너만 모르는 쫀득한 감자조림 비법은 바로 이것! 왜 맨날 내가하면 감자가 부서지냐구요? 절대 부서지지않는 쫀득한 감자조림 1분만 집중해주세요.
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#쫀득감자조림 👩‍🍳

[🧂재료]
감자 2~3개, 조청 2T, 올리고당 2T, 다시마 2장, 양파 1/4개, 스팸 1/2개, 청양고추 2개, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 맛술 1T, 굴소스 1/2T

[🍳만드는법]
1. 감자는 깍둑썰기 후 찬물에 10분간 담가 전분을 빼고 물기제거를 해주세요.
2. 접시에 감자를 펼친 후 전자레인지에 3분간 익혀주세요.
3. 볼에 감자를 담고 조청,올리고당,다시마를 넣어 버무려 15분간 절여주세요.
4. 그 동안 양파,스팸,청양고추를 썰어주세요.
5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 스팸을 볶아주다 기름이 살짝 나오면 감자를 넣고 볶은 뒤 뚜껑을 닫고 5분간 감자 속 까지 익혀주세요.
6. 감자가 투명해지면 진간장,맛술,굴소스를 넣고 저어 졸여주면 완성!

마늘먹고 이러다 사람될듯..일명 마늘젤리!! 이거 제가 아는 마늘조림 맞나요? 물러지거나 매운맛 나지않고 실패없이 만드는 마늘조림 레시피 1분만 집중해주세요.
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#마늘조림 👩‍🍳

[🧂재료]
마늘 200g, 청양고추 2개, 물 2T, 간장 2T, 맛술 1T, 물엿 2T, 후추 1g, 참기름 1t, 노두유 1/2t

[🍳만드는법]
1. 먼저 마늘200g은 꼭지떼고 적당한 크기로 편썰고 청양고추도 썰어주세요.
2. 물, 진간장, 맛술, 물엿, 후추를 살짝 넣고 양념을 만들어주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 살짝 투명해지면 청양고추와 견과류를 넣어 복아주세요.
4. 마늘이 노릇해지면 양념을 넣고 졸여주세요 이때 노두유를 넣으면 색이 좀 더 진해져요
5. 꾸덕하게 졸아들면 참기름을 뿌려 섞어주면 완성!
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이렇게 쉬웠어? 초.간.단 멍게젓 만들기! 멍게 안먹던 사람도 입 돋는다는 멍게젓갈 비리지않고 양념이 겉돌지않는 실패없는 레시피 알려드릴게요.

#멍게젓갈 👩‍🍳

[🧂재료]
멍게 400g, 소금 1T, 소주 2T, 고운고춧가루 4T, 굵은고춧가루 2T, 다진마늘 3T, 생강즙 1T, 매실청 2T, 멸치액젓 2T, 참치액젓 1T, 청양고추 2개, 미나리 한줌, 참기름 1T, 통깨 0.5T

[🍳만드는법]
1. 멍게를 볼에 부어준 후 소금과 소주를 넣어 15분 정도 절여준 뒤 채반에 받쳐 30분간 물기를 빼주세요.
2. 고운고춧가루, 굵은고춧가루, 다진마늘, 생강즙,매실청,멸치액젓,참치액젓을 넣고 양념을 만들어 주세요.
3. 멍게에 양념장을 넣어 비벼준 뒤 기호에 맞게 청양고추를 넣고 마지막으로 미나리와 참기름, 통깨를 뿌려주면 완성!
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궁채 이거 뭡니까? 왜 이렇게 맛있는거에요? 오독오독한 식감깡패로 소문난 궁채나물! 요청해주신 간이 딱 맞는 궁채볶음 레시피 1분만 집중해주세요.

#궁채들깨볶음 👩‍🍳

[🧂재료]
건궁채 50g, 진간장 1T, 멸치액젓 1t, 다진마늘 1T, 들기름 1T, 멸치다시마육수 1C, 들깨가루 5T, 다시다 1g, 깨소금 1T

[🍳만드는법]
1. 마른 궁채는 물에 씻어 이물질 제거 후 찬물에 4시간 정도 불려주세요.
2. 불린 궁채는 한번 더 헹궈 억센 끝부분을 잘라주세요.
3. 팬에 궁채, 진간장, 멸치액젓,다진마늘, 들기름을 넣고 주물러 10분 정도 절여주세요.
4. 멸치다시마육수에 들깨가루를 풀어주세요.
5. 불을 중약불로 맞춰 준 뒤 소스를 졸이고 들깨 소스를 부어 섞어주세요.
6. 소스가 걸쭉하게 섞이면 깨소금을 넣어 완성해주세요.

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