Ｗネギの辛みと風味が肉の味わいを引き立てる、ビールも止まらない「ネギどっさり 薬味 油淋鶏」【きじまりゅうたのおうちごはん】
料理研究家のきじまりゅうたさんが、こどもも大人も美味しく食べられる料理を紹介する企画「きじまりゅうたのおうちごはん」。今回は「油淋鶏」をつくります。外はからっと中身はジューシーに揚げた鶏肉にタレをかけて食べます。ビールと一緒に食べれば、この上ない幸せを感じられます。そして、今回のシリーズのテーマは「薬味」。タレに長ネギと細ネギの二種類使うので、辛みと風味の両方が楽しめ、肉の味をますます引き立てます。細ネギを使ったきじま流の飾りもポイントです。
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