基本のカレーの作り方(バーモントカレー)

◆材料 (12皿分)
バーモントカレー 1箱(230g)

肉 500g

玉ねぎ 中4個(800g)

じゃがいも 中3個(450g)

にんじん 中1本(200g)

サラダ油 大さじ2

水 1400ml(鍋にふたをする場合は1250ml)
※ルウ半量(6皿分)の場合、具材は半量、水は850ml(鍋にふたをする場合は750ml)

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25 Comments

  1. 60周年おめでとうございます。
    新聞広告で知りました。
    変わらぬ家庭の味をお届けください。

    なんやかんや、やっぱりバーモントカレーが1番うまい。

  2. ドラマでも作ってましたが、ウチは昔からバーモンドカレーとジャワカレーのミックス、水少なめ仕上げにミリンです❣️

  3. 基本(1箱=12皿分)も作らないから・・・2人で2皿分作るので、計算とか分量が面倒です。数日かけてカレー食べたくないし。1~3人家族って何皿分作るのが普通なの?

  4. 絶対肉に下味を軽くつけた方が美味いよ。玉ねぎは炒めないで後半に入れて根菜の香りを残すとバーモントのルーの輪郭がより際立ちます、元々甘めのルーなので飴色玉葱は合いません。それとアクと油は半分だけ掬うのがミソ、全部とってしまうと腑抜けた味になります。

  5. バーモントカレーは中辛でも美味いと思ってんけんども♪豚こま肉でつくってんから良いのかなって♪

  6. バーモントカレーはウスターソースが合います…こくまろカレーは…大昔にハウスが発売した…ハウス即席カレーの味だとあたしは思います…