【ダイエット麺】まるでビーフン？低糖質麺で野菜たっぷり栄養満点｜無限しらたき｜こんにゃく麺｜しらたきチャンプルー

【ダイエット麺】まるでビーフン？低糖質麺で野菜たっぷり栄養満点｜無限しらたき｜こんにゃく麺｜しらたきチャンプルー

しらたき麺と言ってますがこんにゃく麺の方がわかりやすいですね！

連休後に少し体重が増えてしまった私ですが、
これを試作で何日間もお腹いっぱい食べたけど体重が変わらず・・！！
いや、むしろ少し減少しました！（たくさん食べたのに嬉しすぎる・・）
同じ量のラーメンやうどんを食べたらすぐ体重が増えて、
しかもなかなか減らないのに！（自分比較）
とても腹持ちが良いから夕飯も少しでOKでした！（しらたき麺効果かな）
皆さまも試してみて〜〜！（味付けは糖質を抑えたほうが◎）

【こんにゃく麺の作り方…しらたきの下準備】
①しらたきは熱いお湯（５０〜６０度でもOK）で１０分ほど漬けるか茹でる。
②ざるで水気を切り、フライパンで水気がなくなるまでしっかり乾煎りする。５〜８分くらい
＊量が多い時は１０分くらい
③タッパに入れて３〜４日は保存可能です
（清潔に扱えば５〜６日は大丈夫でした！）
＊冷凍は不可（やってみたら解凍後はボソボソの水浸しに。煮物にはいいかもですが・・）
＊具を乗せてそうめんみたいに食べても美味しかった！
＊たくさん作っておくと本当に便利です！
＊今回のしらたきは業務スーパーの『業務用糸こんにゃく１Kg』（青い字）を使ってます。
　細くて美味しかったです！！（私のリピート品）

【こんにゃく麺の野菜炒め】（しらたきチャンプルー）
＊量は適量です
①大きめのフライパンにごま油を入れ、豚肉（適量）を炒め塩ひとつまみで味付け。
②豚肉に半分ぐらい火が通ったら、細切りにしたにんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、さらに塩ひとつまみを入れる。
③全体に油が回り少ししんなりしたら乾煎りしたしらたきを加える。
全体を焼き付けながら炒める。
④しらたきをめがけて鶏がらスープ顆粒（小さじ1/2ほど）、ナンプラー（醤油や味塩こしょうで　も）を振り入れ、よく炒め合わせる。
＊味は薄めに仕上げます。
⑤全体にしっかり火が通ったら黒胡椒をかけて完成。
⑥好みで辛子酢醤油や、塩こしょうをかけて食べる。
＊好みの野菜で作ってね

0:00 テーマ
0:10 しらたき乾煎り
0:44 こんにゃく麺の野菜炒め
3:48 別の日に作ったもの
5:16 乾煎りしたしらたきの保存
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もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、
そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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