とろとろ茄子と豚バラの絶品にゅうめん【めんつゆ不要レシピ】
茄子と豚バラを使った美味しいそうめんの作り方を紹介です。茄子をとろとろになるまで焼き、豚バラの旨味を加えて作るそうめんです。温かいそうめんになりますが味は絶品です！めんつは不要のレシピになっています。
長茄子を使っていますが、千両茄子でも美味しく作れます。千両茄子を使う場合は1人前半分になります。
（材料）1人前
そうめん・・100g
長茄子・・・1/4半分
豚バラ肉・・50g
長ネギ・・・少量
（つゆ）
水・・・・・250cc
醤油・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ2半
かつおの素・小さじ1
昆布の素・・小さじ半分
おろし生姜・少々
【関連動画】
温かいそうめんのレシピ集
#温かいそうめん #茄子レシピ #料理人マサのそうめん道場
