簡単さっぱり！大根おろしとツナの和風パスタのレシピ・作り方 | Pasta with Tuna and Grated Radish Recipe

簡単さっぱり！大根おろしとツナの和風パスタのレシピ・作り方 | Pasta with Tuna and Grated Radish Recipe

茹でたパスタに、大根おろし、ツナ、きざみ海苔などを乗せて、醤油をかけるだけの簡単さっぱり和風パスタです。アスパラガスと大葉の緑を加えることで、色、食感、風味のアクセントになります。食欲が低下する夏の時期でも食べやすく、夏バテ防止に効果的です。胃腸が弱っている方にもおすすめです。

This recipe is a simple and refreshing Japanese-style pasta that you just put grated radish, tuna, chopped seaweed, etc. on boiled spaghetti and put soy sauce. Asparagus and Japanese basil add more color, texture and flavor. It is easy to eat even in the summer when you lose your appetite. I also recommend it to people with weak gastrointestinal tracts.

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分量：1人分

## 材料
– スパゲッティ：100g
– 大根：140g、おろし
– ツナ：50g（1/2缶）
– アスパラガス：1本
– 大葉：4枚、千切り
– きざみ海苔：適量
– 塩：大さじ1
– オリーブオイル：大さじ1
– 醤油：大さじ1

## 作り方
1. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲッティ（麺）とアスパラガスを一緒に中火で茹でます。アスパラガス30秒、麺5分。
2. 茹でたアスパラガスを斜めの細切りにします。
3. 茹でた麺とアスパラガスにオリーブオイルを加えて、混ぜ合わせます。
4. 皿に麺とアスパラガスを盛り付け、大根おろしとツナを乗せて醤油をかけます。その上に大葉と刻み海苔を乗せたら完成です。

## ポイント
* 茹で時間は麺の種類によりますが、実際の茹で時間よりも1〜2分長く茹でると、もっちりとした食感になります。
* 茹でた麺にオリーブオイルを加えることで、麺がくっつきにくくなり、さらに旨味と風味が増します。

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Yield: 1 serving

## Ingredients
– 100 grams spaghetti
– 140 grams radish, grated
– 50 grams tuna
– 1 asparagus
– 4 Japanese basil (shiso), shredded
– some chopped seaweed
– 1 tbsp salt
– 1 tbsp olive oil
– 1 tbsp soy sauce

## Directions
1. Add salt to boiling water and boil spaghetti and asparagus together over medium heat. 30 seconds for asparagus and 5 minutes for spaghetti.
2. Cut the boiled asparagus into small pieces diagonally.
3. Add olive oil to the boiled spaghetti and asparagus, and mix.
4. Serve spaghetti and asparagus on a plate, put grated radish and tuna on it, and put soy sauce. Finally, put Japanese basil and chopped seaweed on it.

## Tips
* The boiling time depends on the type of spaghetti, but if you boil it for 1 to 2 minutes longer than the actual boiling time, it will have a chewy texture.
* Adding olive oil to the boiled spaghetti makes the noodles less sticky and enhances the flavor.

Website:
https://www.okantei.com