300万回再生！1番美味しい新玉ねぎ大葉漬け。血液サラサラ！簡単作り置き常備菜レシピ 糖尿病予防食 高血圧 癌予防 ダイエット
正直、これ以上美味しくて体に嬉しい！こんな最高の玉ねぎのレシピはありません。
【至上のやみつき新玉ねぎ大葉漬け】
新玉ねぎ2個(550ｇ〜600ｇ)
大葉20枚 5枚は別に使う
鰹削り節 5ｇ
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1.5
味醂 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
レモン汁 1/5個分
胡麻油 大さじ1
(類似のレシピも氾濫しつつありますが、市販のぽん酢代用ではこの味は出せません。)
普通の玉ねぎでも出来ますが辛味が強くなりますので、辛みのある玉ねぎはみずに晒して辛味を抜いた方が食べやすいです。
冬は旬の大根で作っても美味しいです
特にこのタレは絶品なので作らなきゃ損ですよ〜＼(^o^)／
【新玉ねぎ栄養】
新玉ねぎの栄養価は普通の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などです。
＊以下は女性自身さんのブログより転載＊
「ケルセチンはポリフェノールの一種の黄色い色素で、一般的に食べられる野菜のなかでは玉ねぎにもっとも多く含まれています。体脂肪を減らす効果がある食品にも与えられる『特別保健用食品（トクホ）』の成分でもあります。つまり、ダイエット効果が期待できるんです」
ケルセチンがいちばん豊富なのは普通の黄玉ねぎの外皮だというが、さすがにそのままでは食べにくい。新玉ねぎの可食部でも十分摂取できるので、無理せず玉を食べればいい。このケルセチンに、ほとんどの生活習慣病の予防、改善効果があるという。
「ケルセチンが強い抗酸化性を有することは、さまざまな研究によってすでに証明されています。まず、がん予防。動脈硬化、糖尿病などの予防にも効果があります。アレルギーの抑制もしてくれますし、紫外線から肌を守る効果も報告されています。最新の研究では、早期のアルツハイマー病の改善にも効果的といわれているんです。」
そしてもう1つの優秀成分が、昔から“血液サラサラ効果”で有名な含硫化合物だ。
「含硫化合物は、ネギ類に特有の香りのモト。玉ねぎをはじめ、にんにく、にら、らっきょうなどのネギ属に多く含まれている物質です」
玉ねぎには、含硫アミノ酸という、硫黄を有する形で含まれているという。
「血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります」
血糖値降下、そしてコレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなる。
■おいしい新玉ねぎの見分け方
鮮度が命の新玉ねぎは、大きく重たいものがジューシーでおいしい。皮が首まで乾燥しているもの、首が締まって細いものを選ぼう。芽が出ているもの、軟らかいものは鮮度が落ちている
【大葉の栄養素】
大葉には、次のような栄養が豊富に含まれています。
・β‐カロテン…抗酸化作用があり、免疫力を高める
・ビタミンB…疲労感や肌荒れ、口内炎の解消によい
・ビタミンE…抗酸化作用があり、血流をよくする
・ビタミンK…骨を強くするビタミン
・カルシウム…骨を強くするほか、さまざまな病気を予防する
・ペリルアルデヒド…精油成分。抗菌作用や防腐作用がある
なんかすごいですね😆🤟
これなら痩せそう！！
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25 Comments
とっし～さん、聞いて✨😆👂️
動画見てから、作りました。
主人は、玉ねぎ大好きだから喜んで食べてくれました。無くなるたび作りました。
娘は、生の玉ねぎは、効きすぎで胃が痛くなると言ってたのに、これは大丈夫でした。
今の季節にいいね、疲れた時に、ほんといいよね✨って喜んでます。
娘に、「あれ？お母さん、痩せたんじゃない？！」って、最近言われました。
別に痩せたくて、というより美味しいから食べていたのに。
作り出してから、２週間もたっていないと思います🎵
食事制限もないし、おやつも、外食もしていました。なのに😆🤔
たぶん、この、大葉入り玉ねぎのお陰かと思います‼️
ありがとうございます(*´∀｀)
簡単だし、格安だし、美味しいし❗️
また、いろいろ教えて下さいね🙇
水にさらさずに、栄養丸ごとレシピ最高ですね！！
タレの調合見ててヨダレがでましたww
明日の副菜はこれで決まり✊
/んbぃ
私はめんつゆでつくってます・
いれるものは、全部一緒です
我が家は毎日たべてます
早速作りました🤗
作り立てで食べても本当に美味しい😍
この夏は元気に過ごせそうです。ありがとうございました😊
又教えてくださいね、
新玉ねぎじゃない場合は輪切りの方がいいでしょうか？
とにかく美味しかった！夫も気に入ってくれて、最高です。ありがとう！
せん切り上手くできてなくてです。
初めまして😃
新玉ねぎではないですが作りました〜マジで美味しかったです。あと玉ねぎの皮茶も作りました。
玉ねぎサイコー😄
これからも動画配信楽しみにしてます！
本当に抱えて食べてしまう美味しさでした。隊長ありがとう😍👍
前のレシピですがオススメに出てきたのて作りました。味見無しでレシピの通りに作ったのですが本当に天才だなぁと思いました。新タマネギのフレッシュな香りと全ての調味料が絶妙なバランスで美味しさを高めあってて常備菜にもぴったりでした
佐藤…
今年もこの季節がやって参りました❗️🧅✨今作ったので、出来上がりが楽しみです🎶☺️
佐藤？？！😂
😊新玉ねぎの季節です!大葉好きなので、この動画観てます!
砂糖が佐藤でした とても簡単美味しそう
6月にこの動画観て直ぐ作りました✌️その時は指怪我してたのでスライサーで玉ねぎ切ったのですが一昨日は指も治って来たので包丁で玉ねぎスライスしたら旦那が玉ねぎの食感があって良いと言いました。マジこの玉ねぎ青じそ最高👍何度もリピしますよ😅隣の奥さんにも教えちゃった😊
凄い美味しかったです！残念ながら新玉ねぎのシーズンが終わってしまったので一回水にさらして辛味を抜いて作りました。
新玉ねぎの季節が来たら思う存分大量に作って食べたいです。大葉の色が時間が経つと褪せてしまうので、タッパーに漬け込んで置いて食べる時に混ぜ込むのも良いかなと思いました。毎年作るよー！
あらおいしそー❤😂
今日作ったわぁよ〜😋爽やかなお味で明日はもっと馴染んで美味しくなりそう😚
トッシーさんは、苦手な食べ物ありますか？
リピさせてもらってます。
新玉ねぎの辛みが怖くて空気に数十分さらしてから和えてます。
できあがったものにブロッコリーとツナマヨとで和えてサラダにしたり、食パンにのせてチーズマヨかけてトーストしたり、汎用性高くて助かります😊
食べるだけで痩せる！糖尿病、高血圧、肥満、これが一番いい！無限。酢タマネギ
https://youtu.be/ptmQmuyGSnI
今日の夕方作って冷蔵保存して3時間経ったので、かき混ぜついでに味見しました。試しにチューブの梅しそをちょっと混ぜたら、メチャクチャおいしかったです。多分チューブの梅肉でもOKでしょう。
これ、数年前に見てよく作りました。
ふと思い出して作りたくてまた探しました。
素麺にも合いそうですね。
今もショートをよく見てますが、同じ方と思いませんでした。