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    Bamboo shoot rice white dashi recipes たけのこご飯×白だしレシピ

    Steamed Rice With Bamboo Shoots 炊飯器オンリーで簡単絶品たけのこご飯の作り方（筍レシピ）



    Steamed Rice With Bamboo Shoots 炊飯器オンリーで簡単絶品たけのこご飯の作り方（筍レシピ）

    Steamed Rice With Bamboo Shoots ☆ Ingredients
    300g washed rice
    150g bamboo shoots
    1/2 thin dried tofu
    1/4 carrot
    2.5 tbsp soy sauce
    2 tbsp mirin
    dashi-water ※or・・・water and 1/2 tsp Dashi-No-Moto (dashi stock powder)

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    #recipe
    #bamboo

    YACOOK

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    8 Comments

    2. @YujiCobayashi on

      うう～ん！うまそー☆彡
      　そうそう、野菜は「切り方」で味が変わりますよネー！
      「サイコロ状」にカットするとモグモグした時、中からタケノコジュースがじゅわ～っと、「薄切り」にすると舌に触れる面積が増えて甘い辛いがハッキリするし、シャキシャキ感がイイ！「炊き込みご飯」の場合はあえて「お焦げ」を見せてる・・・イイ！

      コレに合わせるのは「えのきだけ」と「葉っぱ系」の澄まし汁！！

    7. @2206-n6j on

      具の切り方、音、まな板、待っている間の🌸の風景何だかセンスありますね^ ^勿論筍ご飯美味しいそーさっそく作りますね

    8. @稲刈正雄 on

      醤油はヒゲタ、何といっても銚子のヒゲタの醤油が一番旨い。
      野田は有名なだけ、品質なら銚子のヒゲタ醤油。