【7年連続ミシュラン獲得シェフが教える】クリームチーズで作る世界最速?! キノコとベーコンの裏技クリームリゾット!!
東京・恵比寿「AMOUR 」(アムール)の後藤 祐輔 です。
こちらのYouTubeでは、ご家庭にある道具、スーパーで気軽に調達できる食材を使って、誰でも美味しく楽しく作れるお料理をご紹介します!
シェフならではのちょっとしたポイントやコツをアドバイスします😉
是非、皆さんも作ってみてくださいね😉
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◾材料
- 世界最速のクリームリゾット –
ベーコン・・・30g
にんにくすりおろし・・・小さじ1
玉ねぎみじん切り・・・40g
しめじ・・・60g
サトウのご飯・・・1pc
オリーブオイル・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
コンソメキューブ・・・一個
白だし・・・大さじ1
クリームチーズ・・・1ケ
牛乳・・・120cc
粉チーズ・・・大さじ1
黒胡椒・・・少々
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◾店舗詳細
AMOUR
1-6-13,Hiroo,Shibuya-ku,Tokyo-to
Japan 150-0012
Tel +81 3 3409 1331
Email info@amourtokyojapan.com
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2 Comments
いつも後藤先生のプロの技術を家庭向けにご紹介くださり感謝をしております♪
全ての動画拝見しております
パックご飯は災害時用にローリングストックしておりますが、いざ賞味期限が近づき買い替えをしたい時、パックご飯の消費のバリエーションに困る時があります
今回の目からウロコの活用法はとても参考になりました、また生クリーム不使用でしたり、時短、エビやホタテでもOK…学びの多い回でした◎
(♪ひらい♪でした)
ゴトウのごはん、ツボりました😂
パックご飯の活用法として非常に勉強になりました!
生クリームはなかなか常備とはいきませんがクリームチーズはよく買うので作りやすそうだし、とっても美味しそうです🎉