フライパンで10分。かぼちゃのおいしさを最大限に引き出す蒸し方。作り置けば、食べ方いろいろ、便利です。＜万能蒸しかぼちゃ＞
【万能塩蒸しかぼちゃ】
秋から冬にかけてが
かぼちゃの美味しい季節。
値段も安いし、
栄養価もピークに達するので、
まさに今が食べ時。
かぼちゃの美味しさを味わうなら
シンプルな塩蒸しが一番！
そのまま食べるのはもちろん
お菓子にも
料理にも使えます。
食べ方のアレンジと
上手な切り方も
紹介しています✌️☺️✨
＜材料＞（作りやすい分量）
かぼちゃ･･････････････････1／4個
塩････････････････････････小1／４
水････････････････････････100㏄
＊保存は冷蔵庫で3〜4日
＊ジッパー付きの袋に入れて潰して冷凍保存もできます。
【🎃万能蒸しかぼちゃのアレンジレシピ】
★万能塩蒸しかぼちゃのそぼろ煮
★かぼちゃのスープ
【その他の万能シリーズはこちら】
★万能鶏むね肉
★万能蒸しもやし
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『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
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『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
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37 Comments
うちの超高齢ワンコも美味しいようで食べてくれます
無添加ヘルシーで本当にありがとうございます✨✨✨
先生。私の発見を聞いてください！
今日は栗カボチャを買ったのですが、１/４で250グラムと小ぶりでした。
塩加減や水加減の調整が面倒だなぁ、、、と。
思いつきました💡大好きな🥕人参を混ぜたらどうだろう。
いつもは皮剥かずに食していますが、色味を期待してペットボトルの蓋でこそげて カボチャより一回り小さく切り揃え いざフライパンへgo ！
とても上手くいきましたよ。出来上がりの一部は、カボチャと一緒にペーストにして冷凍にもしました。グラタン、シチュー、パンケーキ。今後、人参を萎びさせることなく、新しい冷凍保存法も発見でき大満足の逸品です🤗
初めてしてみました。
私が買ったのは、見た目が1/2個のかぼちゃだったのですが、重さを計ったら、ちょうど500g位でした。
先生がレンジをかけるところで、準備したかぼちゃの重さについて話してくださっで、良かったです。倍量の塩を入れるところでした😅
とってもいい感じにできました。明日のお弁当の一品、もうできたも同然で嬉しい。
かぼちゃの煮付け、自信があったのですが、先生のレシピで作ってみてかぼちゃそのものの滋味深さが感じられてビックリしました❤いつもありがとうございます!
独り暮らしなので今までは冷凍カボチャを買っていましたが今度やってみたいと思いました。
買ったかぼちゃが美味しくなくて潰して冷凍してました🙃
今日ホットケーキにしたらばかうまっっ
食べ過ぎたーーーー🤣🤣そしてお腹いっぱいな夕飯前🤣🤣
かぼちゃはいつも煮物かサラダくらいしかレパートリーなく、ヘルシーというよりはカロリーや糖分が結構ある副菜という位置づけでしたが、塩だけで蒸すなんて衝撃でしたがめちゃくちゃ美味しくてスィーツのような美味しさでした❤これなら罪悪感なしに栄養たっぷりのかぼちゃを食べられそうです❤
明日作る予定です。カボチャの甘みが好きです。😊
料理は下手ですが，先生のレシピ好きです。今日，万能塩カボチャ初めて作ります。これからも，万能シリーズ増やして下さい。楽しみです。😊
しいたけの戻し汁を活用したいのでレシピありましたら教えて頂きたいです。先生のレシピ大好きなので，たくさんこれからも作りたいです。😊
かぼちゃ大好きなので今更ながら作ってみましたがめっっっちゃ甘くてびっくりしました！！！！！1/4買ったら200gくらいしかなかったので塩と水半分にして作りました！さすが奥薗先生…
今日試してみたのですが、こんな簡単なのに甘くてすごく美味しかったです！
私はリウマチで手が不自由なので、先生のレシピは切ったりする工程も少なくて作りやすくて助かっています😊
これ見てから1週間に1回は必ず作ってます！素敵なレシピ教えてくれてありがとうございます！
お塩だけでこんなに美味しいかぼちゃが出来るなんて、驚きです‼️今までしょうゆ、みりん、酒など色々入れて、毎回味がバラバラになりがちで、しかも焦がしたり、かぼちゃの煮物は長い間作っていなかったけど、こんな美味しくて、しっとり、形も崩れくことなくできたのは初めてです〜😊素敵なレシピをありがとうございます。ただ作るだけではなく、美味しく作るための豆知識もありがたい🥺ほんと素敵なレシピをありがとうございます‼️
うるおぼえで実方に湿り気とらっふ😂をかけてしまいました。動画を見直してあちゃーとなりました。
北米なのでバターナッツかぼちゃで作りました。シンプルなのにとても美味しかったです。私はこれをベースにオリーブオイルと砂糖と小麦粉と少しバターと加えてケーキを作ろうかな。オイル大目にすると美味しそうです。
料亭の味❤冷やして食べても美味しい！
いろんな切り方で保存服に入れて冷凍してしまいました
大丈夫でしょうか？
本当に美味しくて、簡単で、アレンジが効いて… 大好きな日常レシピです🎃
奥薗さんがおすすめされていたキムチ＋マヨ、これ👍ですね！最近はココにゆで卵や納豆も入れたりして、美味しくいただいています😊
カボチャの塩蒸し素晴らしい❗さっそく作ります❗栄養満点、お財布にもやさしい
今日電子レンジでパサパサになったかぼちゃを作った後に見ました…😂
次は絶対この方法で作ります！
最近見たばかりなのに、簡単で美味しくて既に2回作りました!!
今までは一般的な砂糖醤油で煮ていたかぼちゃ。
他で(献立の)摂取する砂糖醤油を減らせますし、今後我が家はコレです。
ありがとうございます😊
奥薗先生神‼️
とっても美味しかったです！教えて頂いて、ありがとうございます😊
奥薗先生、お嬢さま、こんばんは😊かぼちゃここのところお気に入りで毎週作り置きさせてもらってます❤アレンジをたくさん教えてもらえて助かります。作っているのが楽しいです！カボチャの種、今日から挑戦💕
カボチャは好きなのに、難しいと思って、ほとんど使っていませんでした。先生のこの動画を見て、真似して作って味わいたいとおもいます。料理してくれてありがとうございます。
今作りました😊ビックリ‼️自然な甘みで皮も柔らか😮感謝です
『万能蒸しかぼちゃ』とても重宝しています。かぼちゃ大好きなのでいいです。甘いのも好きです、こちらもとてもいいです。奥薗さんのおしゃべり大好きです！いろんな配信を探して見るのが楽しいです。
冷めたかぼちゃでも様々アレンジできますか？
いつも頼りにさせていただいています！そして楽しくて元気になれます。ありがとうございます。
このレシピも凄い美味しかったです。これならカボチャを丸々1つ買っても余裕で使え切れちゃいます。奥薗先生のレシピは自分が料理上手になった気にさせてくれます。本当にスゴい！！！
甘みの少ないかぼちゃもありますよ
電子レンジを持っていないので、レンジ無しでやりましたが、特に問題なくとっっっても美味しく出来ました！
粒あんと和えて、簡単いとこ煮風にしてバクバク食べています！
ひと玉イケちゃいますね！
おはよう👋😆✨☀️ございます。
とても分かりやすかったです。🥳🌈🍚🍱🥢🍻🍰🍡🍣🍤🦪🥟🥞
ありがとう🐏ございます。
善い一日を。🤗✨🎺🌷🐦🐸🐱🐶
今作りました
甘くてしっとり ひとりで全部食べちゃいそう
子供達のおやつ作りしてるんですが、かぼちゃのおやつ作る時に、レンジでチンするよりこの塩蒸しかぼちゃでお菓子を作ると、めちゃくちゃ美味しく出来ます🫶お砂糖の量もぐっと減らせるし、余ったらお料理にも使えるし最高です｡奥薗先生最高！
水っぽくなってしまうのはどうしたら改善されるでしょうか？カボチャの種類かな？
作りました♪味付けは塩だけなのに美味しいです。