【大変申し訳ありません。邪道です】ほうれん草の和風おひたしパスタ
♠️今回は、ほうれん草のおひたしパスタ！
料理の基本から、間違った風潮(主に塩)などにフォーカスを当て動画にしています。
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【材料】
・パスタ(1.6mm) 120g
・豚ロース生姜焼き用 150g
・ほうれん草 4株
・生卵(Lサイズ) 1個
(調味料)
・水(茹で用) 1.2L
・塩(茹で用) 小さじ2
・無塩バター(炒め) 10g
・塩(炒め)豚肉の0.8％今回は 1.2g
・胡椒(炒め) 好み
・茹で汁 90cc
・ポン酢 大さじ2
・ほうれん草絞り汁 大さじ2
・ポン酢 大さじ1
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☘️私のチャンネルでは、調味料に任せすぎない！第五の味覚(旨味)を活かしたレシピを心掛けています。
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