豚バラブロックでスペアリブ風のレシピ

豚バラブロックでスペアリブ風のレシピ

ガッツリおつまみに！
豚バラブロックでスペアリブ風のご紹介です。

余分な油をふきとることで、たれがよく絡んで照りが出ます。

◎材料
豚バラブロック肉・・・250g
★玉ねぎ・・・小1/4個
★おろしにんにく・・・小さじ1/2
★おろししょうが・・・小さじ1/2
★醤油・・・大さじ1
★はちみつ・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★ケチャップ・・・大さじ1

◎手順
1.豚バラ肉は3センチ角くらいに切る。玉ねぎはすりおろしておく。
2.★の調味料を全て合わせておく。
3.フライパンを熱し、豚バラ肉を押し付けながら豚肉の全体を焼く。
4.全面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
5.②のたれを入れて、蓋をして弱火で3～4分焼く。
6.蓋をとり、火を強めてタレを煮詰めながら焼く。