【トマトと卵の中華和え】パパッと一品！副菜レシピ
中華では定番の組み合わせのトマト×卵！
中華風ドレッシングで和えた簡単な副菜レシピ です。
彩りも良いのであと一品欲しい時などにもおすすめ☺️
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【トマトと卵の中華和え】
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@meguri_yasai
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ー Recipe ー
『トマトと卵の中華和え』（調理時間：約10分）
【材料】2人分
・トマト 1個
・卵 2個
・牛乳 大さじ2
・米油 大さじ1
A.醤油 大さじ1
A.酢 大さじ1
A.ごま油 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
A.白いりごま 小さじ1
・小ねぎ 適量
【作り方】
①トマトはくし形切り、小ねぎは小口切りにする。
②卵と牛乳を混ぜ合わせる。
*牛乳を加えることで卵の凝固を遅らせてふんわり食感に。さらにコクも加わります♪
③フライパンに米油をひいて中火で熱し、②を流し入れる。
*油はしっかりとあたためましょう。
④ 菜箸で大きくゆっくりかき混ぜ、半熟状になったら火からおろす。
⑤ボウルにAを混ぜ合わせ、トマト、④を加えて和える。
⑥器に盛り小ねぎを散らす。
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