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１㎝の油で揚げるふわっふわ！白身魚のピカタ＃289
ピカタって今までご紹介してなかったのですが、簡単でとても良いですね。おしゃれなネーミングだし😊
＜材料＞
サゴシ(切り身) ３切
酒 大２
塩 小２
卵 １個
マヨネーズ 大２
米粉(小麦粉) 大１弱
塩こしょう 少々
ニンニク １片
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＃魚料理
＃ピカタ
＃揚げ焼き
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6 Comments
いつも定年退職した夫とネットに繋いでいるテレビで拝見していまず。
ロイヤルクイーンの鍋は使いはじめて25年になりますが今も現役です。
このユーチューブチャンネルをみつけて、まだまだこの鍋を使いこなせていなかったと思い知りました。
食パンの焼き方を知った時などはあまりの美味しさに感激しましだ。ありがとうございます大澤さん。
ただ、ただ、
音が悪いのです。
大澤さんはユーチューバーというのではなくロイヤルクイーンの社員さんかとはおもうのですが、できましたれば音にもう少しご配慮願います。
今晩これにしまぁす！ さわらが冷凍庫に入って居ました。おせちにも飽いたし。。。助かります。今日も笑顔を有り難う。美味しそう！
サゴシは白身魚ではなく、赤身魚なんです
一人暮らしだから切り身は1枚なので、余ってしまう卵入りの衣を捨てないで鍋に入れて一緒に焼くなんて、ボリュームも増しますし目からウロコです。
さっそく今晩にやってみますね。
このレシピ通りに作ってみたら安い冷凍白身魚がすごくフワッと衣が出来てカリッとあがって美味しかったです。フタをしながら揚げるので台所の後の掃除も楽でした。衣に発泡白ワインを少し入れたのですがそれでも美味しかったです。フィッシュ&チップスもこんな風に作られているかもです。おすすめレシピです。ありがとうございました。
はじめまして。今日は白身魚がなかったので鮭を買ってきたのですが鮭でもOKですか？