vol.203【お家で作ろう！】薬膳スープ❗️鶏とミニトマトの春雨スープ　Vermicelli Soup with Chicken & Cherry Tomatoes

vol.203【お家で作ろう！】薬膳スープ❗️鶏とミニトマトの春雨スープ　Vermicelli Soup with Chicken & Cherry Tomatoes

#春雨スープ #鶏の出汁 #コラーゲンたっぷり #薬膳スープ
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第２０３回目のレシピ動画です。
つい最近、夫ヒスイは体調を崩していて自分用に
何か作らねばと薬膳スープを考えておりました。
今回のこの企画になったきっかけです（笑）
何かしら、疲れていたんだと思います。

自分用にと言えども、いつも通りに
ファミリーサイズに仕込んで日持ちさせるやり方
です。ほぼ妻ヒスイの胃袋に入りましたが（笑）

『鶏とミニトマトの春雨スープ』です。

上質な出汁には十分なくらいの国産鶏ムネ肉。
そして、彩りのよい旬のミニトマトとブロッコリー
を使用します。
コツさえ掴めばとてもカンタン！
シンプルな薬膳スープです。

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▼『普通のおにぎり』で美味しく握ろう！

▼『おむすびの具6選』も是非！

▼『焼きおにぎり』はこちら！

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また、春雨を使用することでまるでラーメンを
食べているような感覚です。
これを食べたことで回復。
妻ヒスイに関しては翌日の顔のお肌がピカーっ！✨
これは鶏のコラーゲンによるものです。

今回の作り手は、夫ヒスイです。👨‍🌾
カラダに優しい薬膳スープ、是非作って見てください。

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■細粒タイプの塩
サーレフィーノ
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和洋中と何でも使える万能タイプ！
愛用しているイタリアの塩です。

■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
扱いやすい包丁です。

■フライパン
ティファール　　
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使用用途によって使い分けでき、取っ手が外せて
使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。

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◾️鶏とミニトマトの春雨スープ レシピ
5人前
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・国産鶏ムネ肉　‥‥‥　400g
・片栗粉　‥‥‥　大さじ1
・水　‥‥‥　2ℓ
・塩　‥‥‥　小さじ2
・酒　‥‥‥　大さじ1
・みりん　‥‥‥　大さじ1
・薄口醤油　‥‥‥　大さじ2
・ブロッコリー　‥‥‥　１株
・長ネギ（白い部分）　‥‥‥　1本分
・生姜　‥‥‥　30g
・ミニトマト　‥‥‥　20粒ほど
・春雨　‥‥‥　120g
・ごま油　‥‥‥　大さじ1
・白ごま　‥‥‥　大さじ1

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◾️Chicken&Cherry Tomato Vermicelli Soup
Recipe (5 servings)
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・ Domestic chicken breast meat ‥‥‥ 400g
・ Potato starch ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Water ‥‥‥ 2ℓ
・ Salt ‥‥‥ 2 tsp
・ Sake ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Mirin ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Light soy sauce ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Broccoli ‥‥‥ 1 share
・ Long green onion (white part) ‥‥ 1
・ Ginger ‥‥‥ 30g
・ Mini tomatoes ‥‥‥ About 20 grains
・ Vermicelli ‥‥‥‥ 120g
・ Sesame oil ‥‥‥ 1 tablespoon
・ White sesame ‥‥‥ 1 tablespoon

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ヒスイの『保存食』レシピ
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『福神漬け』
▶︎ https://youtu.be/rlEB90BHHfc
『自家製はりはり漬け』
▶︎ https://youtu.be/MUpxoD0ADOA
『自家製白菜漬け』
▶︎ https://youtu.be/vKQMt4PVDKk
『ドライトマトのオイル漬け』
▶︎ https://youtu.be/RK2Vb2oPpsQ
『きゅうりとみょうがのピクルス』
▶︎ https://youtu.be/riPd3cqi0oQ
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ヒスイの『和食』レシピ
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『鶏の治部煮』
▶︎ https://youtu.be/GPSIYchAyew
『鶏のお雑煮』
▶︎ https://youtu.be/HvgGrK2MYkU
『豚の温しゃぶ柚子のソース』
▶︎ https://youtu.be/K1PF0MCQRac
『牛肉と蓮根のきんぴら』
▶︎ https://youtu.be/VZGeL58Zs-k
『まかない鶏チャーシュー』
▶︎ https://youtu.be/ZnFQFOzc9o8
『じゃこ万願寺炒め 』
▶︎ https://youtu.be/IiAazVRlpdc
『千草焼き』
▶︎ https://youtu.be/1JE5JdPNGyU
『鶏の松風焼き』
▶︎ https://youtu.be/Aa_fQjSZgcQ
『基本の一番だし』
▶︎ https://youtu.be/8OcjgFGqsN0
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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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『牛丼2022』
▶︎ https://youtu.be/GCidby781qw
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎ https://youtu.be/zeZBRc8uVIY
『ずわい蟹の炒飯』
▶︎ https://youtu.be/7jmROwQ21Cc
『枝豆じゃこごはん』
▶︎ https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『かしわめし』
▶︎ https://youtu.be/Po74Jp_TyM0
『昔ながらのハヤシライス』
▶︎https://youtu.be/1LRUGomKwls
『三色鶏そぼろ丼』
▶︎https://youtu.be/Yv5Xhu18new

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◾️Video Chapters　
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0:00 『鶏とミニトマトの春雨スープ』はこんなレシピ
1:00　食材の準備
3:24　ブロッコリーの下茹で
4:04　美味しく火入れ
6:59　ホッとする試食
7:53　すいすいコラム
8:33　今回の『鶏とミニトマトの春雨スープ』は
一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇
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Kevin MacLeod の Ashton Manor – Stings は、
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ライセンスに基づいて使用が許諾されます。
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300043
アーティスト: http://incompetech.com/