バテ気味なときも食欲アップ!鶏むね肉ときゅうりのキムチ和え

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暑くなる季節、食欲が落ちることもありますよね。そんなときにぱぱっと素早く作れる一品!
疲労回復を促すアミノ酸が含まれる鶏むね肉に、さっぱりきゅうりを合わせます。
キムチをちょい足しして食欲アップ!しっかり食べて、夏の妊活を健やかに乗り切れるとよいですね。

【バテ気味なときも食欲アップ!鶏むね肉ときゅうりのキムチ和え】

■材料(2人分)
・鶏むね肉 80g
・きゅうり 1本(約100g)
・白菜キムチ 60g
・ごま油 小さじ1
・酢 小さじ1と1/2
・片栗粉 適量
・塩、コショウ 少々
・酒 少々

■作り方
1.鶏むね肉は厚みがあれば半分に切ってそぎ切りにし、塩、コショウ、酒をふる。片栗粉を薄くまぶして茹で(約1分半~2分)、冷水にとる。
2.きゅうりは食べやすい大きさに切ってから、包丁の腹で軽くつぶす。
3.1、2と白菜キムチ、ごま油、酢を合わせて和え、器に盛る。※キムチの量はお好みで調整して下さい。

■対象
・おとな(妊活中の方向け)〜召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。

■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修:産婦人科医 村川晴生先生
   管理栄養士 萱森有希先生
協力:jineko(ジネコ)

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