’爽やか’風邪予防にゆず白菜漬け

’爽やか’風邪予防にゆず白菜漬け

ゆず白菜漬け

調理開始 00:57

（材料）
白菜・・半分
塩・・干した白菜の４％
ゆず・・１個
唐辛子粉・・少々
昆布・・８cm１枚

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

＃らくちんクッキング＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子