【秋刀魚レシピ集】秋の味覚♪旬の食材で絶品ごはん！｜macaroni（マカロニ）

【秋刀魚レシピ集】秋の味覚♪旬の食材で絶品ごはん！｜macaroni（マカロニ）

今が旬！今回は「秋刀魚」を使ったレシピを9選をご紹介します♪
定番からアレンジレシピまで！秋の味覚を存分に堪能してみてくださいね！

【秋刀魚レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. ふっくら秋刀魚定食 00:04

■調理時間：30分
■材料（2人分)
さんまの塩焼き
・さんま：2尾
・塩：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

きのこのホイル包み
・えのきだけ：1/2袋(100g)
・まいたけ：1パック
・しいたけ：4本
・にんにく：1片
・しょうゆ：小さじ2杯
・バター(有塩)：10g

かぼちゃの味噌汁
・かぼちゃ：100g
・玉ねぎ：1/8個
・だし汁：水：300cc、だしの素：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯

2. 秋刀魚と長ねぎの南蛮漬け　01:02

■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・さんま(3枚おろし)：2尾
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・長ねぎ：1本

南蛮酢
・a. 水：100cc
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. 酢：大さじ2と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・サラダ油：大さじ4杯

3. さんまのアクアパッツァ 02:00
https://macaro-ni.jp/81113
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・さんま：1尾
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・小麦粉：適量
・あさり：200g
・ミニトマト：5個
・ブラックオリーブ：5粒
・白ワイン：50cc
・水：50cc
・にんにく：1片
・オリーブオイル：大さじ2杯

トッピング
・パセリ：適量

4. ワンパンさんまご飯 02:51

■調理時間：15分
■材料（1人分)
・さんま：1尾
・塩：適量
・ごはん：200g
・酒：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・大葉：2枚
・サラダ油：適量

5. さんまとごぼうのくるくる竜田揚げ 03:31

■調理時間：30分
■材料（4人分)
・さんま(3枚おろし)：4尾
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・しょうがすりおろし：1片
・ごぼう：1/2本
・にんじん：1/4本
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量

6. さんまの七味竜田揚げ 04:24

■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・さんま：2尾
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a.七味唐辛子：小さじ1と1/2杯
・片栗粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：適量

7. さんまの梅みそ焼き晩ごはん 05:21
https://macaro-ni.jp/67943
■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分/20分)
さんまの梅みそ焼き
・さんま：2尾
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. 梅肉：2粒分

きのこ混ぜごはんの素
・鶏ひき肉：50g
・しいたけ：2枚
・しめじ：1/4パック
・長ねぎ：1/2本
・b. 砂糖：小さじ2杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b.めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ2杯

8. さんまとれんこんのにんにく醤油炒め 06:18
https://macaro-ni.jp/64949
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・さんま(3枚おろし)：2尾
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・れんこん：100g
・かぼちゃ：80g
・エリンギ：1/2パック
・にんにく(みじん)：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯

9. 焼きさんまの炊き込みごはん 07:15
https://macaro-ni.jp/63183
■調理時間：45分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・さんま：2尾
・しめじ：1パック(100g)
・しょうが：2片
・水：400cc
・白だし：大さじ2と1/2杯
・塩：少々
・薄口しょうゆ：大さじ1杯

トッピング
・すだち：1個
・三つ葉：適量

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