月見しそつくねが簡単なのに美味すぎる【料理人の宅飲みレシピ】

    【材料10個分】
    鶏ムネ肉ミンチ        300g
    大葉             10枚
    レンコン           50g
    塩              3g
    おろしニンニク        1g
    おろし生姜          1g
    醤油             3g
    卵白            卵1個分
    サラダ油          適量

    (合わせダレ)
    料理酒          15ml(大さじ1)
    みりん          15ml(大さじ1)
    醤油           15ml(大さじ1)
    砂糖           8g(大さじ1/2)

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