秋鮭とじゃがいものバターしょうゆグリル
フライパンひとつでこんなにゴージャス！旬の秋鮭を豪快に食べる、和風グリルレシピ。
バターしょうゆの香ばしさとコクがやみつき間違いなし！
■材料（4人分）
・秋鮭（生） 4切れ
・にんにく（みじん切り） 1片分
・じゃがいも 2個
・さやいんげん 5本
・マッシュルーム 8個
・ミニトマト 5個
・バター 大さじ3
・白ワイン 1/3カップ
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・塩こしょう 各少々
・刻みパセリ 少々
■作り方
1， じゃがいもは固めに茹でて4等分にする。さやいんげん、ミニトマトは半分に切る。
2， フライパンにバター半量とにんにくを入れて香りを出し、塩・こしょうした秋鮭を並べて、両面に焼き色をつけたら取り出す。
3， 2のフライパンに残りのバターを溶かしてじゃがいも、さやいんげん、マッシュルーム、ミニトマトを炒める。
4， 3に秋鮭を戻し、白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにし、しょうゆ、みりん、塩・こしょうで味を調え、パセリをちらす。
＜生秋鮭・いくらを使ったおすすめレシピ＞
秋鮭のザンギ ポン酢しょうゆがけ → https://youtu.be/KvviqtsCHBU
秋鮭とまいたけのレンジ蒸し → https://youtu.be/As0RqvLdggE
いくらの手巻き寿司 → https://youtu.be/Dif8ZbJEcQQ
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