【七草がゆ】鍋１つで簡単にできる美味しい『七草粥』の作り方

【七草がゆ】鍋１つで簡単にできる美味しい『七草粥』の作り方

■七草がゆ

【材料4人分】
・春の七草　　　　1パック（130g）
・白米　　　　　　200g
・水　　　　　　　1200g（ml）
・白だし　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　適量
・梅干し、ワサビ（お好みで）

【作り方】
① 鍋に洗米した白米と水を加えて中火にかけます
→ 沸騰したらアクを除き、一度しっかりかき混ぜましょう
② 白だしを加えて、弱火で20分間ほど煮ます
③ よく洗った七草を全て包丁で小さく切ります
④ 20分経ったら味見をして、塩で味をととのえます
⑤ 七草を加えて、2分ほど加熱したら盛り付けて完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #七草がゆ #簡単レシピ