【シェフのまかない】ホタテとブロッコリーのバターオイルパスタ【料理動画】

【シェフのまかない】ホタテとブロッコリーのバターオイルパスタ【料理動画】

今回はホタテとブロッコリーを使ったバターベースのパスタを作りました！
簡単に作れて美味しいので良ければお試しください！
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【材料】
スパゲッティ 1人前
ホタテ　2個
ブロッコリー　5個
バター　20g
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　小さじ1
醤油　小さじ1
小麦粉　適量
塩　小さじ0.5
こしょう　少々
(飾り)
EXオリーブオイル　お好み
パセリ　お好み
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

#料理 #イタリアン #バター