【簡単レシピ】北海道発のご当地漁師飯！『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】北海道発のご当地漁師飯！『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』の作り方 【男飯】

鮭のちゃんちゃんホイル焼きのご紹介です！
今日は秋分の日ですね。いよいよ秋が到来という感じがしますね。
土曜日と重なって祝日が消えてしまった方も多いかも^^;
秋といえば鮭も旬な季節。今回は鮭を使った旨いメニューです。

ちゃんちゃん焼きは北海道発のご当地漁師飯。
鮭にバターコーンをたっぷりと、そして味噌ダレをかけて焼いたらもう香りが最高です。
気づいたら全部胃袋に収まってることでしょう！
スーパーで秋鮭を見かけたらぜひちゃんちゃん焼きを思い出してみてください。
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
サケ(切り身) 2切れ
キャベツ 1/4玉
しめじ 1/2房
コーン お好みの量
バター 2片
レモン お好みで
胡椒 お好みで
(A)
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
味噌 大さじ3

■ 手順
1. キャベツは食べやすいサイズに切り、しめじは小房に分ける。(A)は器に混ぜ合わせる
2. アルミホイルにキャベツとしめじを敷いてサケを並べ、コーンとバターをのせ、(A)を上からかけてアルミホイルを閉じる。
3. 耐熱皿に2を乗せ、トースターで10分ほど加熱する。
4. お好みで胡椒やレモンをかけたら完成！