【ビストロ風！手羽中とジャガイモの甘辛煮】和風だしに粒マスタードのナイスコラボレーション。ご飯がすすむおかずです。
料理 レシピ｜ちょっとビストロ風な手羽中とジャガイモの甘辛煮
❏ 材料
・手羽元 8本
・じゃがいも 2個
❏ 調味料
・砂糖 大さじ
・しょう油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2
・生姜チューブ 小さじ1/2
・ほんだし
・水 100cc
❏ 作り方
1.手羽元は骨に沿って包丁を入れて開き、軽く塩と黒コショウを振る。
2.ジャガイモは皮付きで1センチにカットする。
3.調味料を合わせておく。
4.熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、手羽中とジャガイモを並べる。手羽中は皮目を下にする。
5.蓋をして、中火で6分蒸し焼きにする。
6.6分蒸し焼きしたら手羽中とジャガイモを引っくり返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
7.蓋を開け、焼き目を付ける。
8.いい焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
9.合わせておいた調味料を入れて、照りが出るまで煮込んでできあがり。
【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！
やればできる!!
どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。
気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCwfUpdMLeHJfoebo5CmB_ZA?sub_confirmation=1
●プロの料理人も使うおしゃれなフライパン
〈Ballarini(バッラリーニ) サリーナ 28cm イタリア製 IH対応 グラニチウム 7層コーティング〉
https://amzn.to/3yDXwfn
●映える木製まな板
〈Boumbi 香りのクスノキのまな板 (Medium)〉
https://amzn.to/2VpSGUQ
●使い勝手の良い包丁
〈 Misono(ミソノ) モリブデン鋼 ペティーナイフ/15cm〉
https://amzn.to/2VnKgNM
#手羽中の甘辛煮 #鶏肉とじゃがいもの甘辛煮 #ビストロ #レシピ #料理動画 #人気料理 #簡単料理 #おかず #晩ごはん #おやじが作る料理
