めんつゆで速攻味決まる「たけのこ土佐煮」おかかたっぷりで
たけのこの煮物。季節に一度は食べたい。
いえいえ一年中、ふっと食べたくなるそんな味。
たけのこの歯ざわりとおかかの香りがいいですね。
めん汁で簡単に作ります。めんつゆだけだと甘くなるので、醤油を少し加えるのがポイント。
かつお節をたくさん入れるのもコツです。
【材料】
ゆでたけのこ ・・・250g
めんつゆ（3倍濃縮タイプ） ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・小さじ1
水 ・・・130ml
かつお削り節 ・・・ふたつまみ（4～5g鰹パックなら2袋程度）と適量（仕上げに）
【作り方の流れ】
→ たけのこを切る
→ 鍋に材料全て入れて中火に（めんつゆ、しょうゆ、水、かつお節）
→ 煮立ったらフタをして火を弱め12分程度煮る
→ そのまま冷まして味を染み込ませる
→ 盛りつけ、かつお節を加えて盛りつける
たけのこレシピ動画5本目です。たけのこパスタ、ピザ等もあります。
★めんつゆで速攻味決まる「たけのこ土佐煮」、詳しいレシピは下記URL。
https://magicalkitchen.com/cooking/mentsuyutakenokotosani/
★マジカルキッチンレシピ動画
圧力鍋で筍下茹で、穂先でたけのこのお刺身
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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