【1分動画】万能トマトソース
肉・魚・パスタに合う！万能トマトソース
【材料 2人分】
トマト缶(ホール) 1缶
玉ねぎ 200g
にんにく 2片
合わせみそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
【作り方】
①にんにくをみじん切りにする
②玉ねぎをみじん切りにする
③フライパンにサラダ油をひいて、①を入れて香りが出てきたら、②を加えてしんなりするまで炒める
④トマト缶を入れ、中火で炒める
⑤④に酒・砂糖・みりん・みそを入れて、なじませながら炒める
⑥しょうゆを加えて煮る
⑦ヘラで混ぜながら中火で約10分煮詰めて水分を飛ばす
■おいしくポイント
・トマトをなじませるように炒めることで 味も濃厚になり アレンジしやすい濃度になる
・しょうゆ・みそを入れることでコクが出てごはんにも合うソースに
・最後に水分を飛ばしておくことで冷蔵庫で1週間程度保存できる
～万能トマトソースを使って「トマトパスタ」～
【材料 2人分】
パスタ 160g
水 3L
塩 5～10g
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩を加える
②①にパスタを入れ、パッケージの表示時間通りにゆでる
③ゆで終わったらザルに上げて水を切る
④水切りしたパスタをボウルに入れ、「万能トマトソース」を入れ全体が絡まるように混ぜる
⑤盛り付けて、パセリなどで彩る
#万能ソース
#トマトソース
#トマトパスタ
#作り置き
#アレンジレシピ
#5up
#リプロ広島
#らくらくおしゃレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
#らくらくおしゃレシピ は、毎週月・火曜日に
「5up！」（午後4時39分～＠広島ホームテレビ）で紹介
▼5up！
https://www.home-tv.co.jp/5up/
▼5up！（Twitter）
https://twitter.com/5up_sns
