【最高傑作】板前歴２０年の私が教える！悪魔的にご飯に合う鶏の唐揚げ 【プロのからあげ】
レシピはこちら↓
めんつゆ(2倍濃縮) 60g
水 30g
砂糖 15g
ごま お好みで
にんにくチューブ 1cm
しょうがチューブ 1cm
水と天ぷら粉は1:1.6で✨
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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▷【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方！【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-
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#板前 板前
12 Comments
絶対美味しい！😳❤️
いつもだとお腹いっぱいの時の料理動画って「うっ」てなっちゃうんだけどなんか腹減ってきた
3:53 たまに出る主婦目線のコメントに優しさを感じる❤
もうこの方のレシピめちゃくちゃ信頼しているので、これも必ず作ります♡
どれも本当に美味しいの😭🤍
最近、こちらの動画拝見するようになりました。毎日の料理は目分量の主婦ですが、本来の枠にとらわれない自由で簡単、美味しいやり方を沢山教えていただき とても参考になります。ひとつずつ、試してます。豚汁の画期的なやり方はとても美味しかった！
これからも楽しみにしてます！
気さくな斎藤料理長が、いつも照ノ富士とかぶってしまいます 笑
スミマセン(*≧∀≦*)
やばっ！鶏肉買いに行く！
絶対美味しい物作るって顔してるな
お顔と表情の雰囲気が、元 貴乃花親方に似ていますね♊️
いいチャンネル見つけた‼️
いつも手軽で勉強になります(｀･ω･´)ゞ
概要欄の水と天ぷら粉の比率が逆になっている
料理屋さんの長なのに「店できるな」は面白すぎです。