レンジで作れば驚くほどオリーブオイルが少なくてもOK！レンチンアヒージョ の作り方【cooking(料理)】

レンジで作れば驚くほどオリーブオイルが少なくてもOK！レンチンアヒージョ の作り方【cooking(料理)】

日清オイリオLUISA有機エキストラバージンオリーブオイルを使い！レンジでチンの超簡単レシピ！キャンプ料理の定番！スペイン家庭料理「レンチンアヒージョ 」を作ってみました♪

【レンチンアヒージョ の作り方】

〈材料〉
エリンギの足……２本分
赤パプリカ…………1/2個
ピーマン………………1/2個
白ネギ…………………1/2本
鶏モモ肉……………1/2枚
むきエビ……………7尾
にんにく……………チューブで2cm分
コンソメ……………小さじ１杯
胡椒……………………少々
塩…………………………少々
オリーブオイル…大さじ５杯
食パン(トースト)１枚分

〈手順〉
1。エリンギの足は、横に1cmぐらい、縦に半分に切る
2。赤パプリカは、ヘタ・種を取り外し、縦に4等分、横に半分に切る
3。ピーマンは、ヘタ・種を取り外し、縦に半分、横に3等分に切る
4。白ネギは、2cmぐらいのぶつ切り
5。エリンギの足・赤パプリカ・ピーマン・白ネギを耐熱鉢に入れる
6。鶏モモ肉は、適当に食べやすい大きさに切る
7。手順5の野菜の上に、鶏肉をまばらに乗っけて、むきエビも乗せたら、にんにく・コンソメ・胡椒・塩・オリーブオイルを加えて全体的に絡める
8。耐熱鉢にラップを掛ける
9。600wのレンジで4分チン
10。チンが出来たら、再び全体的に絡めてラップを掛ける
11。更に600wのレンジで4分チン
12。チンが出来たら、器に盛り、あれば食パンをトーストして、食べやすく切り分け添える

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