【筍の代わりに！】じゃがいものチンジャオロースの作り方｜ズボランチ
タケノコの代わりにじゃがいもを使った、お手軽チンジャオロース風レシピ🐼
濃いめの味付けで、ご飯がすすむ一品ですよ☺️
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【材料】２人分
豚肉(もも・薄切り)…100g
Aサラダ油…大さじ１
Aしょうが(みじん切り)…１片分
じゃがいも(細切り)…150g
ピーマン(細切り)…１個分
B水…大さじ３
Bしょうゆ・オイスターソース・砂糖…各大さじ１と1/2
B酒…大さじ１
B鶏がらスープ(顆粒)…少々
C水…小さじ２
C片栗粉…小さじ１
ごま油…少々
【作り方】２人分
①豚肉はひと口大に切る。
②フライパンにAを熱し、じゃがいもを入れて透き通るまで炒める。①とピーマンを加えて、さらに炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。混ぜ合わせたCを加え、とろみがついたら火を止めてごま油をまわし入れる。
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