白菜と春雨のお洒落サラダ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

白菜と春雨のお洒落サラダ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

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ツナ缶や鮭フレーク、チキンなどを入れてもおいしいですよ♪しっかりと水気を切るのがポイントです。旬の白菜がたっぷり食べられます。

【材料】
白菜　　　　　　１/４株
緑豆春雨　　　　２０ｇ（マロニーなどでも）
白だし　　　　　大１
砂糖　　　　　　大１
塩コショウ　　　少々
マヨネーズ　　　大３
※ごま、鰹節、ピンクペッパーなどお好みで

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【作り方】
①白菜を太めの千切りにざっくり切っておく
　→１％の塩で白菜と春雨を茹でて冷水にとりしっかり水気を絞る
②ボウルに白だし・砂糖・塩コショウをあわせて白菜、春雨を和える
③冷めて味がなじむまでしばらく放置してもう一度水気を切りマヨネーズを混ぜる
　→好みでトッピングを飾って出来上がり♪

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【使用調味料】

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