濃厚でも苦しくならない #かぼちゃサラダ

𖧧 レシピ：

濃厚でも重すぎない〖 かぼちゃサラダ 〗

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～材料（2～3食分程度）～

【A】かぼちゃ：1/4個

【A】玉ねぎ：1個

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【B】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ）：大さじ1

【B】塩：小さじ1/2～

【B】レーズン：適量（お好みで）

【B】ひまわりシード：適量（お好みで）

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～作り方 （作業時間5分以内）～

1. フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。

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2. 【A】をのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）（※1）

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3. かぼちゃはすっと串が通せるぐらい、玉ねぎは透き通ってとろっとするぐらい柔らかくなった順に、引き上げます。

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4. 冷めたら、かぼちゃはタネとワタを取り除き、玉ねぎと一緒に食べやすい大きさにカットします。（※2）

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5. 4を【B】と一緒にボウルに入れて混ぜ、味と食感を整えたら完成です✨（※3）

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𖧧 補足：

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※1：かぼちゃは、タネとワタ・皮の処理は不要（蒸してから除くと楽です👌）。大きくて、フライパンの蓋が閉まらない場合は、大きめにカットしてから蒸すと◎（玉ねぎは、半分にカットすると、蒸しやすいです。）

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※2：かぼちゃの皮は、除いてもそのままでもOK。

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※3：できてから半日以上置くと、味が馴染んで美味しくなります。水分が多すぎた場合は、オートミールを加えて混ぜ、一晩おくと、クリーミーなオーバーナイトオーツとして楽しめます🍂