ゆで卵入りポテトサラダ

ゆで卵入りポテトサラダ

ワンパンで仕上げます。
キュウリを塩しておくボウルだけは使います。
鍋にジャガイモを入れ、コップ一杯程度の水。
その上にクッキングシートを敷いて、玉ねぎとニンジン、生卵をおきます。
ゆで卵を別に作る手間がないんです。
この方法を知った時、感動でした。
それから何年も、この方法でポテトサラダ作ってます。
マカロニサラダも同じです。
ショートでのマカロニサラダはコチラ
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