【作り置き13品】ハラペコで選んだ今週のボリュームレシピ♪/小松菜/豆苗/赤玉ねぎ/鶏ハム/鶏ひき肉/さつま芋チャウダー/ささみ/豚丼
今週は腹ペコで献立を考えてしまい、
あれもこれもと食べたい物を選定しそうになり、
いやいやバランス考えなければ…と
メニューを立て直しましたw
作り置きでなく、
出来立てがオススメなレシピも👍
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こんにちはso rikoです♪
この動画は、私がsnsで教わった師匠様方のレシピを中心に、
リピートしたくなるレシピを紹介しています✨
動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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オープニング 0:00
①トマトときゅうりの粒マスタードマリネ 0:33
(冷蔵3～4日)
・ミニトマト 8～10個
・きゅうり1本
☆(穀物)酢 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ2
☆粒マスタード 大さじ1～2
☆砂糖 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆黒コショウ 少々
②小松菜とにんじんの韓国海苔ナムル 1:43
(冷蔵4日)
・小松菜 1束
・にんじん 1/3
・韓国海苔 1パック
☆醤油 小さじ2
☆ごま油 小さじ2
☆白ゴマ 適量
③豆苗とにんじんの坦々風サラダ 2:59
(冷蔵4～5日)
・豆苗 1袋
・にんじん 1/2
☆ポン酢 大さじ3
☆すりゴマ 大さじ1
☆白ゴマ 大さじ1
☆豆板醤 小さじ1
④赤玉ねぎの福神漬け 3:56
(冷蔵1週間・冷凍1ヶ月)
・赤玉ねぎ 1個
・塩 少々
・生姜 1片
・鷹の爪 1本
・昆布 5cm位
☆酒 50ml
☆砂糖 大さじ3
☆みりん 50ml
☆醤油 30ml
☆酢 30ml
⑤かまぼこときゅうりのわさび和え 5:16
(冷蔵2～3日)
・かまぼこ 半分
・きゅうり 1/2
☆砂糖 小さじ1/2
☆醤油 小さじ1.5
☆水 小さじ1
☆和風だし ひとつまみ
☆ごま油 小さじ1/3
☆わさび 小さじ1/2
⑥ピーマンとじゃこのおかか山椒炒め 6:15
(冷蔵2～3日)
・ピーマン 4個
・じゃこ 30g
・かつお節 1パック
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆粉山椒 小さじ1/2
・ごま油 適量
⑦鶏ハムの紫蘇ソース 7:22 10:51 13:41
(冷蔵4～5日・冷凍3～4週)
・鶏むね肉 1枚
・砂糖 大さじ1.5
・塩 小さじ1
・黒コショウ しっかりめ
・オリーブオイル 大さじ1
[ソース]
・大葉 10枚
・オリーブオイル 大さじ2.5
・粉チーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・にんにく 小さじ1/2
⑧鶏ひき肉の油揚げ煮 7:44 11:35
(冷蔵3日)
・油揚げ 5枚
・鶏ひき肉 300g
・にんじん 1/4
・玉ねぎ 1/4
・えのき 1/2
・卵 1個
・ごま油 小さじ1
・塩コショウ ひとつまみ
[煮汁]
・水 300ml
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩 ひとつまみ
⑨さつま芋ときのこのチャウダー 11:59 14:36
(冷蔵2～3日)
・さつま芋 1本
・しめじ 1/2
・ベーコン 1パック
・にんにく 1片
☆牛乳 1カップ
☆小麦粉 小さじ2
☆コンソメ 小さじ1/2
☆塩 適量
☆黒コショウ 適量
☆バター 大さじ1
⑩ささみクリスピーとにんにくネギソース 15:00
(冷蔵1～2日)
・ささみ 6～8本
●醤油 大さじ1
●砂糖 大さじ1/2
●酒 大さじ1/2
●マヨネーズ 大さじ1
●にんにくチューブ 1cm位
●醤油チューブ 1cm位
●卵 1個
○パン粉 大さじ5
○片栗粉 大さじ5
○黒コショウ 小さじ1/4
[にんにくネギソース]
・にんにく 1片
☆砂糖 大さじ2
☆醤油 大さじ1.5
☆酢 大さじ2
・青ネギ 好きなだけ
・ごま油 小さじ1
⑪豚肉と大根のにんにくレンジ蒸し 17:45
(冷蔵2～3日)
・豚バラ薄切り肉 150g
・大根 200g
・にんにく1片
[タレ]
☆酒 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1.5
☆ごま油 小さじ1
☆塩コショウ ふたつまみ
・ラー油 適量
⑫つゆだく豚丼 19:18
(冷蔵2～3日・冷凍2～3週間)
・豚こま肉 250g
・玉ねぎ 1個
☆水 300ml
☆醤油 大さじ3
☆砂糖 大さじ3
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆和風だし 小さじ2
・油 大さじ1
⑬豚バラキムチ大根 21:05
(冷蔵2～3日)
・豚バラ薄切り肉 200g
・大根 1/3
・キムチ 好きなだけ
☆焼肉のタレ 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・白ゴマ
エンディング 22:17
［本日の師匠］
＊mitsuba vloq＊
https://youtube.com/@mitsubavlog2316?si=QxJD5RN32khexf6u
＊山本ゆりブログ＊
https://ameblo.jp/syunkon?precache=1&utm_medium=direct&utm_source=homescreen
＊クラシル＊
https://youtube.com/@Kurashiru?si=LWPpwXaqSuSu0fsr
＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=eDbgnVSB5Y38NqWE
＃作り置き＃1週間＃献立＃ごはん＃レシピ
