【三重県鈴鹿市】朝7時開店！？女性にも大人気！種類もたくさん食べ方たくさん！夜勤明けにはたまらない朝ラーができるラーメン屋さん

【三重県鈴鹿市】朝7時開店！？女性にも大人気！種類もたくさん食べ方たくさん！夜勤明けにはたまらない朝ラーができるラーメン屋さん

サシバ編集
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【お店情報】
《中華そば　東雲》さん↓
食べログ→ https://tabelog.com/mie/A2402/A240202/24017863/
Instagram→ https://www.instagram.com/shinonome059/
HP→ ―
住所→ 三重県鈴鹿市西条6-33

営業時間：火水木　　7時～14時
　　　　　金土日　　7時～14時
　　　　　　　　　　17時～20時半

定休日：月

駐車場：有

車：イオンモール鈴鹿ベルシティから車…8分
電車：三日市駅（近鉄鈴鹿線）下車… 徒歩13分
バス：三重交通バス　『鈴鹿市文化会館』下車…徒歩4分

予約：不可
Take Out: 有

※Google参照
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【SNS】
◆ Instagram
Take3→https://www.instagram.com/take3_main/
サシバ→https://www.instagram.com/take3_sashiba/
ヒトエ→https://www.instagram.com/medyk_1231/
ヒゲダン→https://www.instagram.com/freasca/
◆ Tik Tok
Take3→https://www.tiktok.com/@take3main
サシバ→https://www.tiktok.com/@take3.sashiba
ヒトエ→https://www.tiktok.com/@take3hitoe
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みなさん3連休2日目はいかがお過ごしでしょうか？
暑い中涼しいところでも行かれて帰宅途中ですかね。
我々は祝日は関係無く明日からお仕事です（…トホホ）

こんばんは。Take 3 です。

今回は【サラリーマンの休日】ということで、
鈴鹿市は国道23号線から中央道路（県道54号線）に入り鈴鹿ベルシティ方面に向かい、
鈴鹿商工会議所を右に曲がり1本目を左に曲がった先にありますのは

《中華そば　東雲》さん

にお邪魔してきました！

店内は
カウンター席が3席と4人掛けのテーブル席２卓あり、
店長がスケートボードが趣味らしく
壁際にスケートボードが飾られているお洒落なお店です。

メニューは
ラーメンから塩やしょうゆから選べる中華そばやネギ台湾、限定麺など種類が豊富です。
他にはチャーハンや餃子、からあげなどがあり
チャーハンは夜限定の「青唐チャーハン」がありますよ！

そんな中我々は迷いに迷って以下のメニューを頼みました！

* Order Menu *
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◇チャーハンセット（チャーハン+中華そば（塩））　－　1400円　
透き通るスープを一口飲めば、身体に染み渡るような
まるで化粧水を顔に塗って浸透していくような
そんな感覚を覚えるくらい身体に染み渡るこのスープ。
魚介系の出汁をつかっているのでしょうか。
ホンマにクセになる味です。

そんな透き通るスープとともに盛り付けされた麺と具材たち。
いかに盛り付けが大事なのかを物語っています。
崩すのが勿体ないくらい綺麗です。

太めのメンマにいんげん、薄切りした紫たまねぎに
豪華な2種類のチャーシューがのせられております。

まずはいんげんをスープにくぐらせ一口パクリッ。
初めてかもしれません。
ラーメンにいんげんが入っているのは。
合いますね！はい！これ追加でトッピングしたいくらい合います！

チャーシューは豪華にもロースとバラの2種類からなり、
どちらもまったく脂っこさがなく、お口のなかでトロけるトロけるっ♪
無駄な脂がなく甘みすら感じます。
スープを嗅いだ瞬間にフワッと香ったのはこのチャーシューでした！

メンマの歯ごたえ、食べ応えともに抜群でさっぱりしております。

最後に紫玉ねぎを麵とスープと食べたならばもうあなたは止まらずにはいられませんよ？

自家製麺ということで麺にはなんと全粒粉が練り込みされているんだとかっ！
そんな贅沢な麺の喉越し抜群なんです！
まるでそうめん？そば？を食べているかのようにスルスルとお口に入っていきます。
他にはない麺かもしれません！

ここで一つ豆知識♬
そもそも全粒粉とは何でしょうか？
全粒粉とは小麦の粉をまるごと挽いて粉にしたものです。

小麦の粒には
・胚乳（小麦粉になる部分）
・外皮（食物繊維、ミネラルが豊富）
・胚芽（ミネラル、ビタミンが豊富）

の3部構成からなっており、通常は胚乳しか使っていないそうです。
それに対して全粒粉は全部使用するため、小麦粉に比べて栄養価が高く
香ばしい独特の香りや味わい深さを楽しめるのが特徴的です。

※以上、インターネットから引用

チャーハンはパラパラでさっぱりした味加減でありました。
チャーシューもゴロゴロと入っており、
ふんわり優しい玉子がふんだんに使われていて
なんだか優しさに包み込まれたようなチャーハンでした。

しっかり味の付いた麺のスープと抜群に合いますね！

◇ネギ台湾（しょうゆ）　－　1100円
ニラ、九条ねぎ、味玉、メンマ、チャーシュー、台湾ミンチがのせられた
しょうゆベースのネギ台湾。

台湾ミンチのほどよい辛さとニラ、しょうゆベースのスープが混ざり合い
まさにベストオブマッチングです！
ミンチの旨味がスープと絡み絶妙な絡み合いをしております。
辛いのが苦手な方でも全然食べられますよ！

味玉もしっかり漬け込まれており、黄身がトロットロ。
お口の中をマイルドにしてくれます。

またまた九条ねぎがいい仕事をするんですねぇ～。
味玉同様お口の中をさっぱりにしてくれますが、またこの歯ごたえもたまりません。
ねぎも白い部分と青い部分と使い分けているそうですよ？
奥ゆかしいですねぇ～(笑)

◇台湾ミンチDON　－　500円
こちらはネギ台湾と同様の台湾ミンチを使用されているのでしょうか。
ご飯の上に台湾ミンチ、ニラ、ねぎ、チャーシュー、半熟卵がのっかっております！
香りからもう一撃必殺の匂いがプンプンしますね(笑)

最後に店員さんが
「マヨネーズかけてもよろしいですか？」と聞いてこられたので
お願いします！といった瞬間に
「あぁ～、これもう絶対美味いやつやん！」って心の中で確信しました(笑)

一口パクリ！

台湾ミンチはネギ台湾より少し辛めかな？
でもヒーヒー言う程の辛さではなく、むしろクセになる辛さです！
しかも半熟卵とマヨネーズがいい具合にお口の中をマイルドにしてくれるので
気付いたらバクバクと食べてました(笑)

これだけでもお持ち帰りしたいです(笑)

◇餃子（1人前）　－　400円
少し大振りの餃子。噛めば噛むほど肉汁たっぷりの餡。
パリッと焼かれたジューシー餃子も最高でした！
ビール飲みたくなります。はい(笑)

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□総括
朝から開店しているラーメン屋さんって珍しくないですか？
我々が知る限りでは鈴鹿といなべにあるお店さんしか知りませんでした。

「中華そば　大林」という鈴鹿サーキット近くにある有名なお店さんなんですが、
店主さんはそこで修行をされて今のお店を構えたそうです！

でもそのお店とは全く違ったラーメンで美味しいし、
流行り続けている理由が分かります。
一つ一つのこだわりがそれぞれに行き渡っていて目を見張るものがあります！

叉焼も釜で燻してつくっていたり、具材でも普通の玉ねぎを使わず
紫玉ねぎを使うなど細かな所までこだわりがあるのが分かります。

またここしかないのが「替え玉」ではなく「和え玉」というのがあります。
数種類の味から選ぶことができ、替え玉にプラスαを加えてらっしゃるようです！
なんという贅沢なんでしょうか！

例えば、中華そば（しょうゆ）を食べた後に、
和え玉でネギ台湾用を選べば中華そばの後にネギ台湾を楽しめるということなんです！
2度楽しめるなんてこんなラーメン他にはありませんよね！

他にも「かけそば」ならぬ「かけラーメン」というものがあり、
麺と具材が別皿できて自らかけて食べる「かけスタイル」も存在します。

食べ方にもいろんな工夫をされており、楽しみ一杯の
一風変わったラーメン屋さんですね！

限定麺もあったりするので毎回楽しめるラーメン屋さんでもあると思います。

ちなみに店主さんやスタッフさんも超絶イケメンですよ？
いろんな意味であなたもトリコになるかもです(笑)

みなさんも是非行ってみてください！

《中華そば　東雲》さん

ありがとうございました！
ごちそうさまでした！

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