【ベジブロスレシピ】アルモンデでおかず鍋!〜シーフード明太クリームパスタ〜 #wahei_recipe #ベジブロス
野菜の切れ端を使って取った出汁「ベジブロス」の活用レシピ。切るものが少なく、20分弱で完成するお手軽レシピです。明太子のプチプチ食感が楽しく、彩りも綺麗なおかずスープに仕上げました。
▼使用したアイテムはこちら!
アルモンデIH対応卓上鍋21cm
https://www.wahei.co.jp/products/others/34972.html
▼基本のベジブロスレシピはこちら!
▼ベジブロス活用レシピはこちら!
https://www.wahei.co.jp/archive/recipe-0429/
▼他のアルモンデレシピはこちら!
【ベジブロスレシピ/シーフード明太クリームパスタ(2〜3人分)】
**材料**
ベジブロス 650ml
玉ねぎ 中1個(150g)
じゃがいも 中1個(150g)
ベーコン 4~5枚(50g)
ブロッコリー 1/2房
明太子(またはたらこ) ひと腹(2本)分
オリーブオイル 大さじ1
シーフードMIX(冷凍) 1袋(190g程度)
ショートパスタ(早ゆでタイプ) 120g
クリームシチュールウ 2片程度~
牛乳 200ml
**代用食材**
・ベーコン→ソーセージやウインナーでも
・ブロッコリー→アスパラガスや他のグリーン野菜でも
・シーフードミックス→冷凍のアサリのみでクラムチャウダーのようにしても
**ポイント**
・早ゆでパスタはふやけやすいので、食べ切れる量で作るのがおすすめです。
・早ゆでショートパスタの代わりに通常のショートパスタでも作れます。その場合、手順4でシーフードミックスと一緒にパスタを入れてください。