【無限甘辛ごぼう唐揚げ】サクサクやみつき1本まるごと使いきる超簡単レシピ!#おかず #おつまみ
おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、外はカリカリ中はホクホク!『ごぼうのから揚げ』をご紹介!
昭和歌謡グループSHOW-WAのリーダーとしても活躍中の料理研究家 寺田真二郎さんの地元・愛知県のご当地グルメ、手羽先風の味付け♪
甘辛いタレがやみつきになる!
箸がとまらない『無限ごぼうから揚げ』です。
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:12〜料理紹介
00:48〜材料紹介
00:54〜調理
09:49~試食
▼材料(2~3人分)
・ごぼう …1本
・薄力粉 …大さじ1
・片栗粉 …大さじ3
・水 …大さじ1
・にんにくすりおろし …小さじ1/2
・粗びき黒こしょう・白いりごま …各適量
・サラダ油 …適量
【タレ】
・しょうゆ・砂糖 …各大さじ1と1/2
・みりん …大さじ3
▼作り方
①-1 ごぼうを洗い、皮付きのまま5cm幅に切り、太い部分は縦半分に切る
①-2 ごぼうを水にサッと通して表面を濡らす
②-1 ボウルに薄力粉・片栗粉・水を入れ、指先でそぼろ状にする
②-2 そぼろ状になったら、にんにくすりおろしを加え、菜箸で混ぜる
②-3 ごぼうに衣をはり付ける
③-1 小鍋にサラダ油を適量入れ、170℃に熱し、ごぼうを揚げる
③-2 表面がこんがりとしてきたら、取り出して油を切る
④-1 フライパンにしょうゆ・みりん・砂糖を加え、中火にかける
④-2 細かい泡が出てきたら、揚げたごぼうを加えて、よく絡めて器に盛る
④-4 仕上げに白いりごま、粗びき黒こしょうをふる
▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/
▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
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8 Comments
今回は、ちょいちょいブラック真ちゃんが出てて面白かったです😈💚
ごぼう苦手だけど、手羽先好きだから これは美味しそう✨
真ちゃんのレシピはマネしたくなるくらい魅力的です✨
しんちゃんが名古屋の甘辛味付けを紹介してくれるの嬉しいです😊💚甘辛止まらなくなりますよね〜さかっちお料理はお手伝いしなくてもおしゃべりやパクパク食べるの好き😆
前回二度に引き続き、またまた是非とも作って食べて見たくなるレシピをありがとう。しんちゃんの教えてくれる料理は目からウロコなワクワクを感じて即実践してます!楽しみです。
今回も楽しんで拝見致しました!
おやつ、おつまみ、おかずにもなりますね😆
是非作らせていただきマス♪
甘辛ごぼうから揚げ
今年の初め頃リフレッシュで紹介していて美味しそうと思っていてまだ作ってなかったので食べてみたいです😊
3度目の今回もまたまた
美味しそうな料理🍳
今日もおふたりの雰囲気が
とても良くて素敵な動画でした♡♡
しんちゃんの料理教室大好きなので、いつも見ながら、参考にして、います、
歌って居る時と、ぜんぜん違って、カッコいいです。動画上げて頂きありがとうです。
しんちやんのアレンジに、
はまってます