僕の中華のレシピの中でも最高傑作に近いです。野菜無し、肉だけで作る【至高の黒酢豚】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の黒酢豚】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の黒酢豚】
豚ロース肉…350g
（とんかつ用の厚い切り身）
＝肉の下処理＝
塩胡椒…適量
卵…1個
片栗粉…大さじ3と焼く際にさらに適量まぶす
揚げる際のサラダ油→鍋底から1㎝ほどを目安に
＝味付けの際＝
油…小さじ1
にんにく1片5gほど
黒酢大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん小さじ1半
味の素5振り
＝水溶き片栗粉＝
片栗粉小さじ1/2
水大さじ1
ゴマ油小さじ1
＝最後に＝
長ネギ1/3本40g
糸唐辛子
豚ロース肉350gに切れ込みを入れ塩胡椒、卵1個と和え、片栗粉大さじ3を混ぜる
更に片栗粉をまぶして中火で揚げ取り出す
油小さじ1でにんにく1片を炒め、黒酢大さじ3、醤油大さじ2
砂糖大さじ2、みりん小さじ1半、味の素5振りをわかし
片栗粉小さじ1/2、水大さじ1、ゴマ油小さじ1を混ぜた液でとろみをつけ肉を絡め
長ネギ1/3本40g、唐辛子を乗せ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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32 Comments
今回は作る前からこんなん美味しいに決まってるやん！と思いながら作ったら案の定最高、というパターンでした🥰
カナダ産の安い豚肉が高級中華に化けました。柔らかさがヤバい！
動画を見直しながら食べると楽しくて美味しさ２倍😄
素晴らしい動画をありがとうございました！
マジでやば美味です🎉ありがとうございます❤
至高シリーズを毎日のように作り、毎日夕飯にはりゅうじさんメニューを必ず1〜2品作ってます。
この黒酢酢豚は至高シリーズの中でも超至高で黒酢のコクが美味しくて、脂っぽくないし歯ごたえもちょうど良く。翌日もまた作りたくなりました。
至高中の超至高が黒酢酢豚で至高中の至高は手羽先と
バターチキンカレーです。今度視聴者さんランキングして頂きたいです。
結局、野菜を入れてしまいますが、
この酢豚を知ってから、鬼鬼鬼リピしております。美味しい✨
お肉を手羽元で同じように作ってみたら、最高に美味しかったです。
我が家の夜ご飯は、毎日氷占いから始まります
黒酢を買うか迷いに迷った末に買ってきました！今から作ります。
一月にであってからもう、10回くらい作ってるお気に入り料理です
どこのメーカーの黒酢を使っていますか？
この至高の黒酢タレと至高の酢豚を組み合わせて、至高の黒酢鶏に挑戦しました！バカ美味かったです！ありがとうりゅうじ先生！
とうとう、
『冷静と情熱のあいだ』のくだりで笑ってしまったわ😂
これ、まじ旨い❗でした。🥰🥰
2日続けて作りましたよ～。
いつも美味しいレシピ教えて頂いて有難う御座います～～❤❤❤
リュウジさんのレシピで一番好きな味でした！！！
酢豚好きな人なら作ってみてほしいです。自分でお店の酢豚が作れるなんて最高ですよ！
刮目?!
わかんないわ〜😝
予想を上回る美味しさで、いつもあまり感想を言わず黙々と食べる子供達も大絶賛で、”美味しい！また作ってね！”と言ってました。肉好きではないドイツ人の旦那（ゲルマン民族らしからぬ）も、大満足でした。素敵なレシピ、ありがとうございます。我が家の定番が、リュウジさんのレシピのおかげで、着実に増えていきます。🙇🧑🍳👩🍳
酢豚大好きです
もう何度も作らせてもらっています。
普通の酢豚が苦手で、黒酢酢豚が大好きで、リュウジさんのこのレシピはドンピシャでした。
酢豚ってすごく時間や手間がかかるのに、簡単でおいしくて、私の中で殿堂入りレシピです！
野菜入れたいんだけど至高の酢豚みたいにして、味付けだけ黒酢にできるのかな？やってみよう
肉を手で混ぜる時に蛇腹が破れて半分ぐらい棒状になっちゃう😢
わー明日絶対作ります🎉
皆の幸せの為に研究されなんて素晴らしいお方なのでしょう🎉🎉🎉
黒酢無い人は酢とオイスターソースを2:1での割合で使って砂糖を蜂蜜にするとかなり美味いよ
リユウジサン今日わ。3種類のチャーハンと至高の黒酢の動画を見て居ます。至高のレタスチャーハンが1番美味しいと言ってましたね。炒飯わ難しいですよね。でも動画を見ながらやってみたいと思います。チャーハンが昼食に至高の黒酢を夕食に作ってみようと思います。家族がテルワークで家に居ますので特に早く出来上がる料理が多いので助かって居ます。いつも有難う御座います。
１年前のちょもさん痩せてるなーｗ
ブルーベリーの黒酢が余ってるんですけど使っても良いですかね？？
山口ゴリラの再生リストから来た人✋
安いロース肉でも美味しく出来るので、何度も作ってます！家族にも大好評です。
リュウジさん、天才！
昨日此の動画を見てつくりました。 映画の題名😂
全く同じように作りました。
人生で食べた事のない美味さに悶絶し、脳汁全開で異次元にワープしそうになりました‼️
簡単、早い、美味い、特別感、
この動画は神様だと思います❤
黒酢が無くて穀物酢で作ってみたが、美味しくなかった・・・
やっぱ黒酢じゃなきゃダメか
好きな人に参鶏湯と、
黒酢酢豚作りたい
私は黒酢大好きです👾
いつもお肉の量を調整して、調味料の量はそのままですむように素揚げした野菜をいれてます。
人参、南瓜、茄子、蓮根、たまねぎ、ピーマン、、、
これまた美味しい！
いつまで『料理のお兄さん』って言うか悩んでるリュウジさんの葛藤が見える。