春のリーフサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

春のリーフサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

春のリーフサラダ

参考：1人当たり 289円（調味料除く）

【材料…2名分】
フリルレタス…1/4株

ブーケレタス…1/2株

グリーンリーフ…1/6株

芽キャベツ（塩ゆでしたもの）…6個

スナップエンドウ（塩ゆでしたもの）…10個

アボカド…1/2個

新玉ねぎ（薄切りにしたもの）…1/4個分

ゆで卵…１個

トップバリュグリーンアイ 純輝鶏サラダチキン…1/2個

☆ マヨネーズ…大さじ3

☆ ケチャップ…大さじ1

☆ レモン汁…大さじ2

☆ 塩…小さじ1/4

【手順】
1.レタス類はちぎって冷水に入れてパリッとさせ、水気をよく切っておく。アボカドは6mm幅に切る。ゆで卵は6等分、芽キャベツは半分に切る。

2.ボウルに1のゆで卵以外の野菜と、スナップエンドウ、新玉ねぎ、ほぐしたサラダチキンを入れ軽く混ぜ合わす。

3.☆をよく混ぜドレッシングを作る

4.器にサラダとゆで卵を盛り、3のドレッシングをそえる。

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