アンチョビ白ワインソース【ブロッコリー＆鳥モモ】パスタマニアのおうちパスタ

アンチョビ白ワインソース【ブロッコリー＆鳥モモ】パスタマニアのおうちパスタ

栄養価の高いオイル系パスタです。ブロッコリーと鶏モモ肉をアンチョビ＆白ワインのソースでスパゲッティに絡めました。1.55ミリと細めの「スパゲッティーニ」がオイル系のパスタには似合うようです。

00:00　イントロ
00:16　仕込み
01:28　調理
03:52　盛りつけ

【使用材料（1人前）】

スパゲッティ　1.55ミリ　80g
ブロッコリー　二分の１個
鳥もも肉　70g
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ1-2
白ワイン　50cc
（鶏肉を漬け込む）塩1g、日本酒大さじ１
乾燥唐辛子　1本
パスタを茹でる時の塩　茹でるお湯の1.5％

BGM

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